Pizza belki de dünyanın her yerinden insanlar arasında en ünlü ve en popüler yemeklerden biridir. Hemen her yerde pizza satın alabilirsiniz: pizzacılar, restoranlar, alışveriş merkezleri, eve teslim. Ancak tüm çeşitliliğe rağmen, ev yapımı pizza pişirmek ve yemek çok daha keyifli ve lezzetli.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir kilogram un;
- - 600 ml su;
- - 25 ml zeytinyağı;
- - maya (5 g);
- - tuz;
- - 70 ml peynir sosu;
- - 20 ml ketçap veya domates sosu;
- - 80 g Mozzarella peyniri;
- - 45 g Asiago peyniri;
- - 45 g Taleggio peyniri;
- - 45 g Gorgonzola peyniri;
- - 45 g Brie peyniri;
- - armut;
- - ceviz;
- - kiraz domatesleri;
- - zeytin;
- - roka.
Kullanım kılavuzu
1
Derin bir kaseye 600 ml su, bir kilogram un, biraz zeytinyağı, bir tutam tuz ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Hamuru eşit oranlarda bölün, yaklaşık iki yüz gram, bir kase veya havlu ile örtün ve hamuru üç ila dört saat "dinlenme" yönünde bırakın.
2
Hamuru ince yuvarlayın ve iki ila üç dakika fırına koyun. Sonra pizzayı peynir ve domates soslarıyla yağlayın, Mozzarella peynirini tüm yüzeye eşit bir yüzeye yayın. Kalan peynirleri küçük küpler halinde kesin. Pizzayı görsel olarak dört eşit parçaya bölün ve her peyniri bütün pizzaya değil, ayrı ayrı, her biri kendi başına koyun.
3
Pizzayı 10-12 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pizzayı zeytin, kiraz domates, dilimlenmiş armut, ceviz, roka ve otlar ile süsleyin.