Fırında pişirmeyi severim. Bu nedenle, pişmiş ürünler lezzetli ve 5 dakika içinde yenir. Koleksiyonumda çok sayıda tarif var. Bugün bunlardan birini sizinle paylaşacağım. Bu karamelli börek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - 1-1.5 su bardağı un
- - 3 yemek kaşığı. l. şeker,
- - bir tutam tuz,
- - 100 g tereyağı,
- - 1 yumurta sarısı.
- Dolum için:
- - 1 su bardağı şeker
- - 1 çay kaşığı limon suyu
- - 3/4 su bardağı krema
- - 1 yemek kaşığı. l. tereyağı,
- - 1 yumurta
- - bir tutam vanilin,
- - 1, 5 su bardağı ceviz içi,
- - 1 bar kremalı çikolata.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını un ile kırıntılara doğrayın. 2 yemek kaşığı ile çırpılmış şeker, tuz ve yumurta sarısı ekleyin. l. su. Hamuru, ellerinizden çıkacak şekilde yoğurun. Yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
2
Hamuru bir tabakaya yuvarlayın ve yanları oluşturan yağlanmış bir pişirme kabına koyun. Pierce çatalla birkaç yerde. Hamuru folyo veya parşömen kağıdı ile hizalayın ve kuru bezelye (tahıllar) ile doldurun, böylece pasta tabanı pişirme sırasında şişmez.
3
15 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 10 dakika).
4
Şekeri limon suyuyla karıştırın, bir tavaya koyun ve şeker karamelleşene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın. Yavaş yavaş krem ve tereyağı ekleyin. Soğutun ve vanilya ile çırpılmış yumurtayı tanıtın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5
Ceviz çekirdeklerini hafifçe kızartın ve kekin üzerine eşit bir tabaka koyun. Karamel dökün ve doldurma kabarcıklaşana kadar pişirin. Çikolatayı eritin ve pasta torbasından bitmiş kek ile süsleyin.