“Herhangi bir evde taze hamur işleri gibi kokulmalı ve herhangi bir ev hanımı birkaç turta pişirebilmelidir, ” dedi büyükannem. Beş çeşit turta pişirmeyi öğrendim; tariflerden birini sizinle paylaşacağım.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gram tavuk,
- - 10 adet patates,
- - 2 soğan,
- - 250 gram margarin,
- - 500 gram ekşi krema,
- - 3 yumurta
- - 1 çay kaşığı soda,
- - 1, 5 su bardağı un
- - bitkisel yağ,
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuğu tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Patatesleri soyun, pişene kadar kaynatın ve kaba bir rende rendeleyin. Soğanı soyun ve doğrayın.
2
Dilimlenmiş tavuk, patates ve soğanları birleştirin. Tuz ve karabiber dolgusu.
3
Margarini eritin ve ekşi krema, yumurta, tuz ve soda ile birleştirin. İyice karıştırın ve biraz un ekleyin, böylece hamur çok serin olmaz.
4
Hamuru bir pastaya yuvarlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Kenarları oluşturun.
5
Dolguyu hamurun üzerine koyun ve ikinci rulo hamurlu kekle örtün. Pastanın kenarlarını iyice sıkıştırın.
6
Fırını 180 dereceye ısıtın ve pişene kadar pişirin (30-40 dakika).
Yararlı tavsiyeler
Pastanın merkezinde, buharın çıkması için küçük bir delik açın.