İncir ve hurma ile turta sıradışı bir tada sahiptir. Yemek pişirmek biraz zaman alır. Lezzetli, yumuşak, tatmin edici. Böyle bir turta ile herkesi şaşırtacaksınız ve kimse hemen ne yapıldığını tahmin etmeyecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 180 g tereyağı
- - 0.75 su bardağı toz şeker
- - 2 yumurta
- - 3, 5 su bardağı un
- - 0.5 çay kaşığı kabartma tozu
- - 2 g vanilin
- - 200 ml krem
- - 0, 5 su bardağı hurma
- - 0, 5 su bardağı incir
- - su
- - 1 yemek kaşığı. l. mısır nişastası
Kullanım kılavuzu
1
Dolgu ile başlayın. Tarihleri ve çukurları soyun, parçalar halinde kesin. İncirleri 6-8 parçaya kesin. Onlara 150 ml krem, dörtte bir toz şeker ekleyin.
2
Düşük ateşte kaynatın ve 5-10 dakika pişirin, karıştırın, doldurmaya 1 çorba kaşığı ekleyin. l. nişasta, az miktarda su ile seyreltilir ve koyulaşana kadar pişirilir. Dolguyu soğutun.
3
Hamur yapmaya başlayın. Tereyağını 0.5 su bardağı toz şeker ile çırpın ve 2 yumurta ekleyin, iyice çırpın ve 50 ml krem ekleyin.
4
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın, hamuru yoğurun. Hamur itaatkar ve yumuşak olacaktır.
5
Hamuru 2 parçaya bölün, bir parçadan pastanın altını yapın. Dolguyu eşit olarak yayın ve hamurun ikinci kısmını üstüne koyun. Pastanın kenarlarını yavaşça sıkıştırın.
6
Pastayı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.