Kafe ziyaretiniz sırasında planladığınızdan daha fazla para bıraktıysanız şaşırmayın. Kurumun deneyimli çalışanları, görevleri sadece sizi lezzetli bir şekilde beslemek değil, aynı zamanda onlara faydalı olanı satın almanızı sağlamak için de çalıştı.
Tarifini seç
Standart menü
Herhangi bir restoranda size uygun yiyecekler bulacaksınız. Vejetaryenler için yemekler, kilo vermek için diyet tedavileri ve tatlı diş için lezzetli tatlılar var. Tüm kuruluşların amacı kimseyi aç bırakmamaktır.
Kurumda müzik
Pazarlamacılar uzun zamandır bazı ritimlerin insanları doğru ruh haline getirdiğini fark ettiler. Örneğin, klasik müzik restoranlarda çalınır. Bu size sağlamlık ve zenginlik hissi verir, bu yüzden kesinlikle istediğinizden daha fazlasını sipariş edersiniz.
Kurum başarılı bir şekilde şarap satmak istiyorsa, Fransız chanson oynayacak ve insanların daha fazla bira alması için İrlandalı halk uygundur.
tatlı
İşyerlerindeki aromalar özel bir atmosfer yaratır. Örneğin, taze ekmek, tarçın ve vanilya aroması ziyaretçileri tatlı almaya zorlar. Pastırma kokusu işyerinde kahvaltı sayısını artırır. Lavanta rahatlamaya yardımcı olur, böylece insanlar hiçbir yere gitmez ve daha fazla sipariş vermez.
Küçük giderler
Hemen hemen tüm yemekler ek ücret karşılığında soslarla birlikte gelir. Onların fiyatı ihmal edilebilir, bu yüzden birçok kişi satıcıların başarılı bir şekilde kullandığı satın alma teklifini kabul eder.
Küçük menü
Restoranlar birkaç sayfalık bir menü sunuyorsa, birçok ziyaretçi böyle bir çeşitliliğin kalitesinden şüphe etmeye başlar. Onların görüşüne göre, yemekler uzun bir süre için hazırlanacak veya kötü bir şekilde yapılacaktır. Bu nedenle, çoğu kuruluş 2 sayfalık bir menü kullanır. Böylece, insanlar hızla kendi yemeğini seçebilir ve restorandan çıkamazlar.
Garsonun gülüşü
Ziyaretçilerin daha fazla yemek sipariş etme isteği, garsonun ne kadar iyi davrandığına bağlıdır. Sadece lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda servisle de müşteri güvenini kazanabilirsiniz. Ziyaretçilerin daha fazla yemek sipariş etme isteği, garsonun ne kadar iyi davrandığına bağlıdır.
Şef efsanesi
Müşteriler kesinlikle denemek isteyecek, çünkü böyle bir sipariş maestro tarafından kendilerine verilecek ve onlara sunulacak. Yakınlarda iki donut kafe varsa ve bunlardan birine özel bir tarife göre donut pişiren beşinci nesil aşçı denirse, insanlar böyle bir kurumda hamur işlerinin daha lezzetli olduğundan emin olacaklar.
Aynı şey, ziyaretçilere aşçıdan bir yemek sunarsanız da olur. Müşteriler kesinlikle denemek isteyecek, çünkü böyle bir sipariş maestro tarafından kendilerine verilecek ve onlara sunulacak.
Tabii ki, restoranların ziyaretçiler için böyle sürprizler düzenlediği zamanlar vardır, ancak çoğu zaman bir şef olarak giyinmiş garson yemekleri yapar.