Kara tuz, doğanın yarattığı inanılmaz bir mineraldir. Demir ile zenginleştirilmiş bu tuz, birçok sağlık sorununun çözülmesine yardımcı olduğu gibi tanıdık yemeklerin tadını da zenginleştirebilir.
Tarifini seç
Kara tuz nedir
Kara tuz, kükürtlü bir kokuya sahip özel bir mineral tuz türüdür. Başlangıçta rengi beyazdır, ancak volkanik kayalar ve aktif karbon ile karıştırıldığında koyu siyah-kırmızı bir renk alır. Kara tuz, olağandışı kokusu ve tadı olmasına rağmen hem tıpta hem de yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Uzun zamandır, bu baharat dünya mutfaklarını fethetti ve şimdi sadece Hint mutfağının ayrılmaz bir parçası değil, aynı zamanda en iyi New York restoranlarında görkemli gurme yemeklerine eşlik ediyor. Rus tarihinde, eski Rusya'da volkanikten farklı olarak kendimiz tarafından hazırlanan siyah tuzdan da bahsedilmektedir. Genellikle, yanmış yapraklardan ve bitkilerden elde edilen kül, kokulu bir baharat elde etmek için beyaz kaya tuzu ile karıştırıldı. Ancak, elbette, bu tuz doğal siyahla karşılaştırılamadı.