Süzme peynir, fermente süt ürünlerini ifade eder. Sütü fermente ederek ve ondan serum izole ederek elde edilir. Bu en eski süt ürünü. Süzme peynir çeşitli yemeklerde kullanılır: köfte, cheesecake, çeşitli güveç, cheesecake, çilek ve meyveler ile tatlılar.
Tarifini seç
Süzme peynirinin yararlı özellikleri
Süzme peynir, büyük miktarda kalsiyum, vitaminler, amino asitler ve proteinler içerir. Süt ile karşılaştırıldığında, süzme peynir vücut tarafından daha iyi emilir.
2. Süzme peynir, kolayca sindirilebilir proteinler ve yağlar nedeniyle bir diyet ürünüdür. Tamamen karbonhidrat içermez. Günde sadece 300 g süzme peynir yerken, bir kişi günlük protein alımını kapsar.
3. Süzme peynir çocuklarda raşitizm, ateroskleroz, kemik kırıkları, böbrek ve kalp hastalıkları, akciğerler ve gastrointestinal sistemlerin önlenmesinde mükemmel bir üründür.
Doğru süzme peynir nasıl seçilir
1. Bir mağazada süzme peynir alırken, etiket üzerindeki kompozisyonu dikkatlice okuyun. Süzme peynir, bitkisel yağlardan değil, sadece doğal sütten hazırlanmalıdır.
2. Son kullanma tarihlerine dikkat edin. Gecikmiş süzme peynir ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Yaklaşık bir hafta saklanır, 10 günden fazla bir son kullanma tarihi şüpheli olmalıdır.
3. İyi taze süzme peynir ufalanan, beyaz ve keskin bir koku olmamalıdır. Şımarık veya bayat lor, renk ve sertlikte sarımsı olur.
4. Satın alınan süzme peyniri buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
5. Süzme peynirinin tazeliğinden hala şüphe ediyorsanız, ısıtın, güveç veya süzme peynirli krepleri pişirin.