Kabak tohumlarının iyileştirici özellikleri hakkında uzun süre konuşabiliriz: insan vücudu için hayati önem taşıyan 50'den fazla madde içerirler. Bununla birlikte, yanlış kullanılırsa, işe yaramaz ve hatta sağlığınıza zarar verebilirler.
Tarifini seç
Kabak çekirdeğinde bulunan vitamin ve mineraller
- B vitaminleri (B1, B2, B5, B6, B9);
- E vitamini;
- PP vitamini;
- C vitamini;
- potasyum;
- çinko;
- kalsiyum;
- selenyum;
- magnezyum;
- bakır;
- sodyum;
- manganez;
- demir;
- fosfor.
Ayrıca insan vücudu için gerekli doymuş yağ asitleri, mono- ve disakkaritler, diyet lifi vb.
Isıl işlem sırasında, besinlerin çoğu yok edilir, bu nedenle kabak çekirdeği kızartmak son derece istenmeyen bir durumdur.
Kabak çekirdeğinin yararlı özellikleri hakkında
Kabak çekirdeği, solucanlar ve kronik kabızlık için etkili bir halk ilacı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek E vitamini içeriği nedeniyle, kabak çekirdeği gonadların işlevini uyarır, yaşlanmayı yavaşlatır ve cilt durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Kabak çekirdeğinden yapılan yulaf lapası yanıklar ve yaralar için harika bir tedavidir. Erkeklerin prostatiti önlemek, gücü arttırmak ve cinsel hisleri arttırmak için düzenli olarak kabak çekirdeği yemesi çok yararlıdır.
Kabak tohumları spor beslenmesinde kas kütlesi oluşturmak için kullanılan amino asit arginin içerir.
Kabak çekirdeğinin faydaları ayrıca hipertansiyon ve diabetes mellitustan muzdarip insanlar için inkar edilemez: kan basıncını stabilize etme ve kan şekerini düşürme yeteneğine sahiptirler. Ek olarak, kabak çekirdeği iyi bir idrar söktürücü ve choleretic'dir. Çinko bakımından zengin, hafızayı güçlendirir, beyin işlevlerini geliştirir ve yorgunluğu azaltırlar.
Bulantı ve antiemetik etki ile kabak çekirdeği, deniz tutması çeken insanlar ve toksikozlu hamile kadınlar için endikedir.
Kabak tohumlarının insan vücudundan zararlı kadmiyum ve kurşun çıkarma yeteneği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Kabak çekirdeğinin tehlikeleri hakkında
En yararlı ürünler gibi, kabak çekirdeği de bazı hastalıklarda zararlı olabilir. Kızarmış ve tuzlu kabak çekirdeğinin büyük miktarlarda kullanılması, eklemlerde tuzların birikmesine yol açar, bu da hareketliliklerini sınırlar.
Aşırı kabak çekirdeği tüketimi obezite ve aşırı kiloda kontrendikedir: büyük miktarda (% 46'ya kadar!) Yağ içerir. Ayrıca gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları ve mide suyunun asitliğinin artması için kullanımlarının sınırlandırılması önerilir. Bununla birlikte, kabak çekirdeğini hiç bırakmayın: tıbbi amaçlar için, bu ürünün günde 10 gramını yemek yeterlidir.
Kızarmış ve tuzlu kabak çekirdeğinin büyük miktarlarda kullanılması, eklemlerin içinde tuzların birikmesine yol açarak hareketliliklerini sınırlar.
Diş minesinin zarar görmesini önlemek için, tohumları kabuktan elinizle soymak ve kemirmek için daha iyidir.
İlgili makale
Sağlıklı kabak