Sıcak salatalar için basit tarifler

Sıcak salatalar için basit tarifleri bilerek, doyurucu bir atıştırmalık, doyurucu bir atıştırmalık veya hatta öğle veya akşam yemeği için tam bir yemek hazırlamak kolaydır. Yüksek sıcaklığı, besleyici bileşenleri ve muhteşem tadı sayesinde soğuk günlerde sizi rahatça ısıtacaktır.

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Makarna salatası için:

• - 300 g makarna tüpü;

• - 200 g pişmiş sosis veya jambon;

• - 1 küçük kabak;

• - 1 kırmızı ve sarı dolmalık biber;

• - 8 kiraz domates;

• - 12 çekirdeksiz zeytin;

• - 1 diş sarımsak;

• - 80 ml zeytinyağı;

• - 10 g fesleğen;

• - 1/3 çay kaşığı mercanköşk;

• - tuz.
• Etli salata için:

• - 500 g sığır eti veya dana eti;

• - 2 biber;

• - 1 mor soğan;

• - 10 küçük kiraz domates;

• - 50 g marul;

• - 3 diş sarımsak;

• - 50 g rendelenmiş parmesan;

• - bitkisel yağ;

• - 1 çay kaşığı kuru baharat karışımları (beyaz biber, maydanoz, kırmızı biber, hardal);

• - tuz.
• Vejetaryen salatası için:

• - 3 küçük kabak;

• - 2 havuç;

• - 1 büyük soğan;

• - 1 diş sarımsak;

• - 3 yemek kaşığı. ketçap ve zeytinyağı;

• - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;

• - tuz.

Kullanım kılavuzu

1

Makarna ve sebze ile sıcak salata

Tüm sebzeleri yıkayın ve bir tepsi veya kağıt havlu üzerinde kurutun. Kiraz domatesleri ve zeytinleri uzunlamasına ikiye bölün. Biberleri ve kabakları küçük küpler halinde dilimleyin ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak az miktarda zeytinyağında orta ateşte kızartın.

2

Makarnayı tencerede kaynayan tuzlu suya atın ve paketleme talimatlarında belirtildiği kadar pişirin. Onları bir kevgir içine atın, iyice çalkalayın ve derin bir salata kasesine aktarın. Taze ve pişmiş sebzeler, rendelenmiş sarımsak ve doğranmış sosis / jambon ekleyin.

3

Kalan zeytinyağının üzerine dökün, mercanköşk ve doğranmış fesleğen ile tatlandırın, tuzlayın ve hafifçe karıştırın. Salatayı hemen servis edin.

4

Kızarmış etli sıcak salata

Sarımsakları özel bir presle veya rende üzerine öğütün. Biberleri yarım halkalarda kesin. Bitkisel yağı ısıtın ve ara sıra karıştırarak her iki sebzeyi de 5-7 dakika ıslatın.

5

Sığır etini / dana eti uzun şeritler halinde kesin, kuru baharat karışımı ile serpin ve elle yoğurun. Biberlerin pişirildiği tavaya biraz daha yağ dökün ve dumanın gitmesi için dikkatlice ısıtın. Eti hızlıca kızartın, böylece tüm parçalar bir kabukla kaplanır, daha sonra sıcaklığı en aza indirin ve yumuşayana kadar koyulaştırın.

6

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Salatayı parmaklarınızla yırtın, domatesleri bütün bırakın. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir tabağa koyun, tuz ekleyin, rendelenmiş Parmesan serpin ve hemen masaya getirin.

7

Vejetaryen Sıcak Salata

Kabuğu ve soğanı kabuğu ve kabuğu çıkarın ve küpler halinde her şeyi doğrayın. Havuçları kaba bir rende veya Kore mezesinde rendeleyin.

8

Soğan ve havuç dilimlerini zeytinyağı ile bir tencereye koyun ve 5 dakika orta ateşte kızartın, sonra kabak, doğranmış sarımsak koyun ve ketçap içine dökün. Bulaşıkları örtün, sıcaklığı en düşük değere düşürün ve sebzeleri 20 dakika pişirin.

9

Salata malzemelerini biraz kahverengi yapmak için ısıyı açın. Her şeyi karabiber, tuz ve sobadan çıkarın. Yemeği servis edin veya büyük bir kase aromalı ekmekle servis yapın.

Yararlı tavsiyeler

Makarnalık buğdaydan makarna almak daha iyidir.

Sığır eti yerine hindi veya tavuk alabilirsiniz.

İstenirse, vejetaryen salataya, deriden soyulduktan sonra, pişirmenin bitiminden 5 dakika önce bir domates ekleyebilirsiniz.