Ev yapımı kekler her zaman fırından daha lezzetli. Kendiniz kontrol edin, örneğin bu zengin simitleri pişirin.
Tarifini seç
Bu simit çok hassas olacak.
Simit için ihtiyacınız olacak: 1.5-2 bardak un, 200 g tereyağı veya margarin, 100 g ekşi krema, 150 g kefir, biraz şeker ve pudra şekeri, tatmak için kurutulmuş meyveler (örneğin, kuru erik, kuru kayısı) yaklaşık 200 g.
Simit pişirme:
1. Un ve dondurulmuş rendelenmiş tereyağı (margarin), ekşi krema, kefir, birkaç kaşık toz şekerden hamur yoğurun. İyice karıştırın ve soğuğa yerleştirin (en az birkaç saat).
2. Kurutulmuş meyveleri durulayın, en az 20 dakika ılık suda bekletin.
3. Hamur incelticiyi açın (pastanın kalınlığı yaklaşık 2-3 mm olmalıdır), üçgenler halinde kesin.
4. Üçgenlerden simit oluşturun (üçgenin geniş kısmından dar olana doğru yuvarlayın. Her simit içine yuvarlanmadan önce biraz doldurun (çok fazla tadabilir ve arzu edebilirsiniz).
5. Simitleri tereyağı veya margarinle yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pişene kadar 190 derecede fırında pişirin.
6. Servis yapmadan önce simitleri pudra şekeri serpin.
Yararlı tavsiye: muhtemelen Topingler ile denemeye değer, örneğin, ince doğranmış taze elmaları şeker ve tarçın veya şekerlenmiş portakal, kalın reçel ile koymaya çalışın. Ayrıca, bu hamur tuzlu dolgular için uygundur. Et veya sebzeleri simitlere koymak paradoksal olabilir, ancak bu turtalar çok lezzetlidir. Sadece pişirme sırasında şekeri hamurun içine koymayın ve servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.