Mimoza salatası, hemen hemen her festival masasında bulunan en popüler mezelerden biridir. İlk bakışta, hazırlamak oldukça basittir, ancak harika bir tat elde etmek için sadece gerekli malzemeleri karıştırmak yeterli değildir. Her yemeğin gibi, bu salata da sırlarına sahiptir.
Tarifini seç
Birinci kural - mayonez seçin
Pansumanın tadı ve kıvamı, neyle sonuçlandığınızı doğrudan etkiler. Mayonez, salata hariç tüm salata tabakaları ile kaplanır. Yağ oranı yüksek ve yeterince kalın bir ürün seçin. Diyet yapsanız bile, yemeği bu sosun düşük kalorili analogları ile bozmayın! Mayonez limon suyu içeriyorsa çok lezzetli ve sıra dışı olacak.
Kural İki - Malzemeler
Her hostes bu salatası hazırlamak için kendi tarifine sahiptir, bu yüzden burada her şey bireyseldir. Standart bir ürün grubu aşağıdaki gibidir:
- uskumru (konserve yiyecek);
- mayonez;
- haşlanmış patates ve havuç;
- haşlanmış yumurta;
- soğan, tercihen kırmızı;
- yeşillikler.
Salatalarınızı gurur ve hayranlık konusu haline getirmek için balık ve soğan hariç tüm bileşenlerin ince bir rende rendelenmesi gerektiğini unutmayın. "Mimoza", büyük parçaların varlığının kabul edilemez olduğu "asil" bir salatadır.
Kural Üç - Alternatif Katmanlar
Bazı ev hanımları alternatif balık katmanlarına geçmeye başlar. Bu en kolay seçenektir, ancak hedefiniz lezzetli yapmaksa bu planı takip edin:
1. Alt tabaka ince bir rende üzerine doğranmış patateslerden yapılır. Pişirilen miktarın yarısını alın ve salata kasesinin dibini tamamen kaplayacak şekilde yayın. Şiddetle ezmeyin, salata vurgulamak tam olarak havadarlıktadır.
2. Bir sonraki aşama balıktır. Tohum eksikliğine dikkat edin! Bir tabak alın, balıkları yerleştirin, sıralayın ve daha sonra bir çatalla ezin, tek ve yumuşak bir karışım elde edin. Ve sonra patateslerin üzerine eşit olarak yerleştirin.
3. Sonra soğan geliyor. Salatanın tüm tadı ne kadar ince keseceğinize bağlı olacaktır, bu yüzden deneyin. Kırmızı soğan yerine, normal olanı koyarsanız, işte tavsiye: kesmeden sonra 10 dakika sıcak su ile dökün, sonra sıkın ve sadece bundan sonra balığa koyun. Üzerine bir teneke kutudan biraz yağ dökebilirsiniz. Böylece soğanın hoş olmayan acılığını giderirsiniz.
4. Bir sonraki tabaka kalan patatestir, yine yemeğin üzerine dikkatlice dağıtılmalıdır;
5. Daha sonra, havuç ince bir rende üzerine doğranmış. Asitliği sevenler için havuçlara bir elma ekleyebilirsiniz.
6. Son aşama - yumurtalar ve daha spesifik olarak - proteinler yine rende ezildi. Bu son "zemin" olduğundan, o zaman her şeyi mayonez ile iyice yağlamanız, "sızdırmazlık" ve böylece "Mimoza" gerekir.
Salata gerçek bir başyapıt haline gelmek için unutmayın - her katman mayonezle dikkatlice bulaşır ve tuzlanır. Pansuman ile aşırıya kaçmamak, aynı zamanda salataların kurumasını önlemek önemlidir.