İrmikten sadece yulaf lapası yapılamaz. Buna dayanarak lezzetli çıtır kurabiye pişirmeyi deneyin. Düzgün pişmiş bir tatlı ihale eder ve ağzınızda erir. Hazır çerezler buzlanma, reçel ile kaplanabilir veya sadece pudra şekeri serpilebilir.
Tarifini seç
Şekerli Kurabiye
Bu basit ama lezzetli gevrek kurabiye akşam çayı için hazırlanabilir - çok hızlı pişirilir.
İhtiyacınız olacak:
- 60 g irmik;
- 125 g tereyağı;
- 125 g buğday unu;
- 125 g şeker;
- serpme için pudra şekeri;
- bulaşma için kalın reçel.
Tereyağını yumuşatın ve şekerle homojen bir kütleye öğütün. İrmik dökün ve tekrar iyice karıştırın. Un ekleyin ve pişmemiş hamur yoğurun. Plastik sargıya sarılarak yarım saat buzdolabına koyun.
Un serpilmiş bir tahtada, hamuru bir tabakaya yuvarlayın. Rakamları metal bir girinti ile kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 200 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Bir spatula ile, bitmiş çerezleri çıkarın ve tahtada soğutun. Pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.
Çerezleri farklı şekilde yapabilirsiniz. Hamur tabakasından yıldızları veya daireleri kesin. Onları iyice pişirin ve soğutun. Çerezlerin yarısını ekşi kalın bir reçelle (örneğin, portakal veya erik) yağlayın. Öğeleri kalan çerezlerle örtün. Hafifçe sıkın ve ardından yüzeye pudra şekeri serpin.
Çikolatalı krema kurabiye
İrmik çerezlerinin başka bir varyasyonunu deneyin. Çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, bu nedenle pişirme siyah, süt veya beyaz çikolatadan gelen buzlanma ile desteklenmelidir.
İhtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı irmik;
- 0, 5 su bardağı şeker;
- 3 yumurta;
- 100 g bitter çikolata;
- 30 g beyaz çikolata.
Sarısı proteinlerden ayırın. Sarısı beyaz şekerle ezin, beyazları güçlü bir köpükte çırpın. Sarısı karışımında, dönüşümlü olarak irmik ve çırpılmış proteinler ekleyin, kütleyi yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın, böylece düşmez. Dikdörtgen şekli yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Kalıbı 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Hamurun güzel bir altın rengi olana kadar pişirin.
Tavayı fırından çıkarın, hafifçe soğutun. Pastayı dikkatlice çıkarın ve daha fazla soğutma için tahtaya yerleştirin. Pastayı elmas veya kareye kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Buzlanmayı pişirin. Su banyosunda her iki çikolatayı eritin. Bir kaşık veya silikon fırça kullanarak, çerezleri bitter çikolata sosu ile kaplayın. Dondurmasına izin ver. Beyaz çikolatayı bir şekerleme şırıngasına aktarın ve çerezin yüzeyine kontur veya monogram uygulayın. Dekor için beyaz çikolata yerine, aromalı renk kullanabilirsiniz - turuncu, çilek veya nane.
İlgili makale
Evde şeker kurabiye nasıl yapılır