Marshmallow, erken çocukluktan birçok kişiye tanıdık bir elma inceliğidir. Hazırlanması uzun zaman alır, ancak marmelatı anımsatan lezzetli, aromatik, görünüm ve tadı ortaya çıkar.
Tarifini seç
Evde elma şekeri nasıl yapılır?
Gerçek ev yapımı elma hatmi, birçok vitamin ve mineral içerdiği için sağlık için çok iyidir. Hazırlamak için, solucan delikleri ve çürümesiz olgun sağlıklı meyvelere ihtiyacınız var. Bunlar toplandıktan sonra, çekirdeği çıkarırken yıkanmaları, dilimler halinde kesilmesi gerekir. Sonra kalın bir tabana sahip bir tencereye veya tencereye alın, dibine tam olarak bir santimetre kaplayacak şekilde su dökün. Daha fazla dökmenize gerek yok, çünkü pişirme sırasında meyve suyu elmalardan göze çarpacak ve bu da yanmalarına izin vermeyecek.
Bundan sonra, meyvelerin bir dökme demire yerleştirildiği ve orta ateşe gönderildiği elmalardan pastil pişirmeye devam etmeniz gerekir. Elmalar tamamen yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Genellikle meyvenin sertliğine ve olgunluğuna bağlı olarak 40-120 dakika sürer. Elmaları karıştırmayın. Kaynak yapılır yapılmaz, küçük hücreli bir elekten çıkarılmalı, soğutulmalı ve silinmelidir.
Ayrıca, doğal elma marshmallowları aşağıdaki gibi hazırlanır: bir elekle ovalanan elde edilen püre, plastik bir sargı (pişirme kağıdı veya muşamba) üzerinde tek bir tabaka halinde serilir, geniş bir tahta üzerine serilir ve üzerine sabitlenir. Tabaka kalınlığı 7'den fazla ve 4 mm'den az olmamalıdır. Gelecekte çok ince bir tabaka hatmi yırtılmasına neden olabilir.
Patates püresi ile tahta sokağa yerleştirilmelidir. Pastilleri kurutmak için en iyisi sıcak güneşli günlerdir. Ancak, rüzgarlı bulutlu havalarda yeterince çabuk kurur. Önemli olan yağmur olmaması. Pastil nemli hale gelmemesi için geceleri eve getirilmelidir. Güzelliklerin istekliliği, kuruluğu ve elastikiyeti ile belirlenmelidir. Sadece hatmi ortasının her zaman kenarlarından daha uzun kuruduğunu unutmayın.
Kurutulmuş elma marshmallow saklanmalıdır. Mümkün olduğunca taze tutmak için, daha önce küçük parçalar halinde kesilmiş streç film içine sarılmalıdır.