Karaciğer keki, karaciğer yemeklerinden hoşlanmayanlara bile hitap edecek soğuk bir mezedir. Evde adım adım lezzetli bir karaciğer keki pişirin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - sığır karaciğeri - 700 g;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - süt - 150 ml;
- - soğan - 2 adet;
- - havuç - 2 adet;
- - un - 0.5 yemek kaşığı;
- - mantarlar - 400 g;
- - tuz, şeker, karabiber - tatmak;
- - mayonez - 250 ml.
Kullanım kılavuzu
1
Karaciğer kek tarifi oldukça basit. İlk başta, karaciğeri pişirmeniz gerekir: iyice yıkayın, filmleri çıkarın ve sonra bir kıyma makinesi ile bükün. Tavuğu ortaya çıkan kütleye ayırın, şeker, tuz, karabiber ekleyin, ince bir süt akışına dökün ve unu dökün. Bu malzemeleri iyice karıştırın.
2
Tavayı tereyağı ile yağlayın ve ardından her iki tarafta kızartılması gereken küçük karaciğer kekleri pişirin. Kapaksız bir tavada kızartmak en iyisidir, aksi takdirde kek katmanlarınız çok yumuşak ve tersine çevrilmesi zor olacaktır.
3
Soğan ve havuç hazırlayın: sebzeleri herhangi bir şekilde yıkayın, soyun ve kesin ve sonra bir tavada bitkisel yağda kızartın.
4
Bu tarife göre, herhangi bir mantar kullanabilirsiniz: petrol, istiridye mantarı veya herhangi bir orman. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, sonra pişene kadar soğanla kızartın. Mantarlarınız soğuduktan sonra bir kıyma makinesi ile doğranmış olmalıdır.
5
Şimdi pastayı oluşturmaya başlayabilirsiniz: ilk pastayı büyük bir tabağa koyun, mayonez ile yağlayın, sonra kızarmış havuç ve soğan tabakasını koyun, mayonezle tekrar kaplayın, bir sonraki tabaka üstüne mayonezle yağlanmış kızarmış mantarlar. Bu şekilde alternatif katmanlar, kek yapmak için tüm karaciğer keklerini yerleştirin.
6
Ev yapımı mantar ve havuçlu karaciğer keki tamamen hazır. Böyle lezzetli bir yemek hem şenlikli hem de günlük bir masa için mükemmeldir.