Konuşan adı "Dakika" olan kurabiye kurabiye, tarifi mümkün olduğunca basit olduğu için ev hanımlarının favori ev yapımı ürünlerinden biridir. Yemek yapmak da çok zaman ve çaba gerektirmez - bu çerez çok lezzetli, kokulu ve ufalanır.
Tarifini seç
Basit tarif
Basit bir “Minutka” kurabiye kurabiyesi hazırlamak için 300-400 g buğday unu, 150 g şeker, 60 g süt, 200-250 g tereyağı veya margarin ve 1 çay kaşığı alın. vanilya şekeri. Her şeyden önce, yumuşatmak için tereyağı buzdolabından çıkararak kurabiye için tabanı hazırlayın, daha sonra kalın ekşi krema kıvamına ezin ve vanilya ve normal şeker ile karıştırın. Sonra ortaya çıkan tereyağı-şeker kütlesini yemyeşil bir kapak oluşana kadar çırpın ve yavaş yavaş küçük porsiyonlar sütle karıştırın. Şeker çözüldükten sonra elenmiş buğday unu karışıma ilave edilir ve elde edilen hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğrulur.
Ev yapımı kurabiye "Dakika" hazırlanmasında vanilya şekeri bir bıçak ucunda sıradan vanilya ile değiştirilebilir.
Özel bir hamur işi torbasını dişli bir uç ile bitmiş bir hamurla doldurun ve yaklaşık 3 cm çapında kurabiye tepsisine sıkın, önceden yağlayın ve aralarında boşluk bıraktığınızdan emin olun, çünkü “Minutka” pişirme sırasında hafif yayılmaya eğilimlidir. Pişirme çerezleri fırında 20-25 dakika önceden 180-200 dereceye ısıtılır. Hazırlık derecesi yakından izlenmelidir, çünkü “Dakika” nın pişirme süresi fırının özelliklerine ve pişmiş kurabiyelerin boyutuna bağlıdır. Aksi takdirde yanabilir - ve daha düşük bir sıcaklık ayarlarsanız, fırın tepsisine yayılır.