Yemek pişirmek için, artık ısıl işlem olmadan tüketilmesi tavsiye edilmeyen çok taze olmayan süzme peynir kullanabilirsiniz. Lor topları veya donutlar büyük miktarlarda bitkisel yağda kızartılır.
Tarifini seç
Süzme peynirinden top yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 250-300 g;
- şeker - 5-6 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- buğday unu - 1.5 yemek kaşığı;
- soda - 0.5 çay kaşığı;
- rast. kızartma yağı.
Bir kapta şeker, süzme peynir, yumurta, soda karıştırın. Unu dökün ve hamuru elinizle yoğurun. 20 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bitkisel yağı fritöz veya derin kızartma tavasına dökün ve orta ateşte koyun. Hamuru sosislere yuvarlayın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Topları toplayın. Lor toplarını ısıtılmış bitkisel yağa birer birer yerleştirin. Bulaşıkların altına yapışmamalıdır.
Top açıldığında, bir sonrakini yağa daldırın. Lor donutlarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Tereyağını cam olacak şekilde bir elek üzerine koyun. Sonra lor topları bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Eşit olarak uzanmak için kuru bir elek alın, içine biraz toz dökün ve topları eleyin.
Ekşi krema, reçel, bal, krem şanti ile lor kızarmış topları çay için servis edin.
Kayısı ile süzme peynir kızarmış topları yapın. ürünleri:
- kayısı - 10 adet;
- süzme peynir - 500 g;
- yumurta - 2 adet.
- un - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ;
- tuz;
- şeker.
Süzme peynirini bir kaseye koyun, bir çatalla ezin, yumurta, tuz, şeker, un koyun ve karıştırın. Kayısıları yıkayıp 2 yarıya bölün. Kemikleri çıkarın, posayı 1.5-2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, tabağa un serpin, bir çorba kaşığı süzme peynir bir kısmını yayın, ortasına biraz doldurun. Kayısı ortada olmalı, bir top oluşturun.
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, kaynatın ve 5 dakika boyunca kızartın. Onları bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa veya bir elek üzerine koyun. Yağ boşaltıldığında, bir tabağa aktarın.
Kızartılmış lor topları şekersiz yapılabilir. Atıştırmalık olarak servis edilebilirler. İhtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 250 g;
- Parmesan peyniri - 40 g;
- un - 120 g;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- yeşillik - tadı;
- yağ pas. (derin yağ için).
Pound süzme peynir yumurta, tuz. Peyniri rendeleyin, lor içine koyun, kabartma tozu ile karıştırılmış un içine dökün. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Hamuru yoğurun ve küçük toplar oluşturun. Bitkisel yağı bir derin yağ fritözüne veya derin kızartma tavasına dökün, kaynatın ve bir kerede bir tane indirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve sonra bir kağıt havlu veya elek üzerine koyun.
Biraz soğutulmuş masaya şekersiz lor topları servis edin.
Kızarmış peynirli lor topları yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 400 g;
- un - 100 g;
- peynir - 200 g;
- ekmek kırıntıları - 50 g;
- rast. yağ.
- tuz;
- biber.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peynirini yumurta, tuz, karabiber, un ile karıştırın. Peynirle birleştirin ve hamuru yoğurun. Küçük topları kör edin, her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengiye kadar çok miktarda ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Bitmiş yemeği haşlanmış veya taze sebzelerle servis edin.