Bu son derece sağlıklı ve besleyici salataların yeniliği ve tazeliği, hazırlanmasının basitliği ve tüm bileşenlerin mevcudiyeti, bu salatası tüm sağlıklı yiyecek severler için son derece çekici hale getirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 4 adet beyaz balık filetosu (mezgit balığı, pollock, morina);
- - 5 adet domates;
- - 11 zeytin;
- - 280 g kuzukulağı;
- - 1 demet marul yaprağı;
- - 1 soğan kırmızısı;
- - 145 g beyaz ekmek;
- - 110 ml zeytinyağı;
- - 1 çay kaşığı şarap sirkesi;
- - 1 yemek kaşığı şeker;
- - tuz;
- - biber;
- - kişniş;
- - maydanoz ve dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Balık filetosunu özel bir pişirme torbasına koyun, zeytinyağı ile önceden yağlayın ve tuzla ovalayın. Bir torba bağlayın ve yaklaşık 10 dakika kaynar suya batırın.
2
Sonra balığı alın, cildi ondan çıkarın ve çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
3
Yıkayın, kurutun, marul yaprakları, bir tabağa koyun. Aynı şeyi kuzukulağı ile yapın. Domatesleri doğrayın. Soğanları ve zeytinleri halkalar halinde kesin.
4
Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, ayçiçek yağı ile bir tavada hafifçe kahverengi ve peçeteye koyun.
5
Bütün doğranmış sebzeleri ve balıkları otlar ile bir tabağa koyun, krakerleri aynı yere dökün.
6
Pansuman olarak zeytinyağı, tuz, şarap sirkesi ve şeker karışımı kullanabilirsiniz.
7
Pişmiş salatası karabiber, öğütülmüş kişniş ile hafifçe serpin ve dereotu ve maydanoz ile süsleyin.