Tüm balık severleri memnun edebilecek harika bir yemek. Beyaz ve kırmızı balıkların yanı sıra mantar ve omletin otlar ile birleşimi bu ruloya eşsiz bir tat verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1100 g kırmızı balık;
- - 610 g beyaz balık;
- - 220 g petrol;
- - 195 g soğan;
- - 210 g havuç;
- - 230 g peynir;
- - 2 yumurta;
- - 135 ml süt;
- - 65 ml mayonez;
- - 35 g susam;
- - 45 g dereotu;
- - 65 ml bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları ve havuçları soyun ve ince doğrayın. Yumurtaları iyice çırpın, sonra süt, ince doğranmış dereotu ve mayonez ekleyin.
2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine soğan ve havuç kızartın, sonra mantarları ekleyin ve 25 dakika daha kızartmaya devam edin.
3
Mantarlar hazır olduğunda, otlar ile yumurta karışımını tavaya dökün ve omleti pişirin.
4
Kırmızı balık filetosunu sarılmak filmine sarın ve dikkatlice atın. Sonra filmi çıkarın ve balıkları tuz ve karabiberle ovalayın.
5
Beyaz balık filetosu aynı şekilde bir filme sarılır, dövülür ve kırmızı balığa konur. Tuz, karabiber ve susam serpin.
6
Hazırlanan omleti beyaz balık filetosunun üstüne koyun ve her şeyi dikkatlice bir rulo şeklinde yuvarlayın.
7
Önce folyoyu fırın tepsisine, sonra parşömen tabakasına koyun, üstüne bitkisel yağ dökün ve önceden rendelenmiş peynir serpin.
8
Balık rulounu peynir üzerine koyun, parşömen kenarlarını sarın ve her şeyi üstüne folyo ile örtün.
9
Ruloyu 200 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika fırında pişirin.
10
Pişirmenin sonunda, ruloyu folyodan çıkarın ve otlar serpiştirilmiş bir tabağa aktarın.