Şimdi böyle muhteşem bir isme sahip bir salata hemen hemen her restoranın menüsünde. Ancak evde bile daha az zarif bir salata hazırlayabilirsiniz, Sezar salatası Sibirya somonu ile denemenizi öneririz. Bunun için bıldırcın yumurtası yapılır. Altın kraker olmadan salata tam değildir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Salata için:
- - 200 g hafif tuzlu somon balığı;
- - 100 g salata;
- - 50 g parmesan;
- - yarım somun;
- - Bir avuç çam fıstığı.
- Yakıt ikmali için:
- - 6 bıldırcın yumurtası;
- - 2/3 su bardağı zeytinyağı;
- - yarım limon;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı Dijon hardalı;
- - biber, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Salata krakerlerini önceden hazırlayın. Bunu yapmak için, somunu küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine bir kat halinde koyun, düşük sıcaklıkta fırında pişirin. Krakerler altın rengine dönmelidir.
2
Şimdi sosu pişirebilirsiniz. Suyu yarım limondan bir blender kasesine sıkın, bıldırcın yumurtası, Dijon hardalı, soyulmuş sarımsak karanfil ekleyin. Biber ve tuz tadı. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sosu çırpmadan durmadan yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin. Açık sarı renkte homojen bir karışım elde edersiniz. Bu sos buzdolabında birkaç gün saklanır, böylece önceden ve bir marjla pişirebilirsiniz.
3
Marul yapraklarını durulayın, kağıt havlular üzerinde kurutun. Ellerinizi küçük parçalara ayırın, servis tabağına koyun. Marul, buzdağı, romantizm ve Çin lahanası Sezar için uygundur; Bu salata çeşitleri hoş gevrek. Üst marul sosu ile bırakır.
4
Tuzlanmış somonu ince dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Balıkları kraker ile marul yapraklarına yerleştirin, sos serpin. Kızarmış çam fıstığı, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Sibirya tarzında somon salatası "Sezar" hazır, lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı. Juiciness eklemek için, ona kiraz domateslerinin yarısını ekleyebilirsiniz.