Yaz, otlardan salata hazırlamak için idealdir. Roka sağlıklı omega-3 yağ asitleri içerir, avokado demir, folik asit ve potasyum açısından zengindir ve kuşkonmaz vazgeçilmez bir karbonhidrat kaynağıdır. Yeşil, sağlıklı ve lezzetli bir roka, kuşkonmaz ve avokado salatası yaz masanızı gerçekten süsleyecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g kuşkonmaz;
- - 300 g roka;
- - 1 büyük avokado;
- - zeytinyağı;
- - taze portakal ve limon suyu;
- - 60 gram çam fıstığı;
- - fesleğen;
- - tatlım;
- - Tuz ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Kuşkonmazı durulayın ve kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin, zeytinyağı ile nemlendirin, tuz ve karabiber ekleyin. Fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kaplayın.
2
Fırını 250 santigrat dereceye kadar ısıtın. Kuşkonmazı, üstü yumuşayana kadar 15 dakika fırına koyun. Kuşkonmaz pişirilirken, çam fıstıklarını yağsız bir tavada kızartın, böylece iyi bir altın renk tonu elde edin.
3
Avokado ve rokaları küçük parçalar halinde kesin, hazırlanan kuşkonmaz ile bir kaseye koyun. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı portakal suyu, bir kaşık bal, ince doğranmış fesleğen ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Elde edilen roka, kuşkonmaz ve avokado salatası iyice karıştırın, çam fıstığı serpin ve servis yapın.