Mimoza puf salatası, şenlikli bir masa için mükemmel bir seçenektir. Bu yemeğin çeşitli yorumları vardır, ancak konserve balık, tereyağı ve peynirli salata tarifi klasik bir seçenek olarak kabul edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yağda 250 g sardalya;
- - 2 büyük patates;
- - 1 soğan başı;
- - 20 g tereyağı;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 150 g peynir;
- - hafif mayonez;
- - Tuz, karabiber tadı.
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, patatesleri soyun ve kaynatın. Sert haşlanmış yumurta (kaynar suda 15 dakika).
2
Patates ve yumurta kaynarken soğan turşusu yapın. Bunu yapmak için, soğan başını kabuğundan soyun, ince doğrayın, bir eleğe aktarın ve kaynar su ile haşlayın. Su ve sirkeyi 1: 1 oranında ayrı küçük bir kaba dökün. Doğranmış soğanı turşuya koyun ve 1 saat bekletin.
3
Haşlanmış patatesleri ve yumurtaları soğuk suda soğutun, sonra kaba bir rende üzerine sürün. Salamura soğanları bir elek ile süzün.
4
Orta boy bir nozul ile her türlü peyniri rendeleyin.
5
Sonra, katmanların oluşumuna devam ediyoruz. Düz bir yüzeye sahip bir tabağa, önce balık parçalarını (yağın boşaltılması gerekir), daha sonra bir patates, peynir, soğan ve yumurta tabakası koyun. Her tabakayı az miktarda tuz ve mayonez ile yağlayın. İstenirse, bir yumurta tabakası ek olarak karabiber ile terbiye edilebilir - bu salataya daha keskin bir tat verecektir.
6
Donmuş tereyağını ince bir rende üzerine sürüyoruz ve tatil salatalarının son katmanı olarak kullanıyoruz. Bitmiş salatası taze otlar ile süsleyin ve yağın erimemesi için buzdolabına koyun.