Japonya, yengeç çubuklarının doğum yeri olarak kabul edilir. Söylentilere göre, bu ürünün eklenmesiyle ilk salata tarifleri gitti. Başlangıçta yengeç çubukları yengeç etinden yapılmıştır. Ancak bir incelik olarak kabul edildiğinden ve çok pahalı olduğundan, çelik çubuklar surimi - beyaz balık eti - yapılır. Birçok yengeç çubuğu, örneğin Mimosa salatası gibi yengeç çubuklarından hazırlanabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yengeç çubukları - 1 paket;
- - soğan - 1 orta boy kafa;
- - yeşil elma - 2 adet;
- - sert peynir - 100 gram;
- - tavuk yumurtası - 5 adet;
- - tereyağı - 50 gram;
- - mayonez - 800-100 gram;
- - yarım limon;
- - tatmak için baharat ve baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Konserve balıklarla hazırlanan geleneksel Mimoza salatası, ev hanımlarının çoğuna aşinadır. Ancak misafirlerini denemek ve şaşırtmak isteyen bayanlar Mimosa'ya yengeç çubukları eklemeye başladı. Bu yemeğe yeni bir tat ve özgünlük notları verdi.
2
Yani, salata için tüm malzemeler mevcutsa, aperatifler pişirmeye başlayabilirsiniz. Yumurtaları soğuk suyla bir tavaya daldırın, sobanın üzerine koyun. 10-15 dakika pişirin. Sıvının kaynatılmasından sonra süre tespit edilir. Yumurtalar kaynadığında, soğuk suyla dökün. Böylece daha hızlı temizlemek ve soğutmak daha iyi olacaktır. Kabuğu onlardan çıkarın, sincapları sarısından ayırın.
3
İki derin kase alın. Bunun için kaba bir rende kullanarak sincapları birine sürün. Başka bir kaseye, yumurta sarısını koyun ve bir çatalla ezin.
4
Şimdi yengeç çubuklarını küçük parçalara ayırın. Daha önce çözülmeleri ve soyulmaları gerekir.
5
Elmaları akan suyun altında durulayın. Bir havlu ile kurulayın, soyun, çekirdeği ve diğer yenmeyen parçaları çıkarın. Hazırlanan meyveyi ince bir rende üzerine rendeleyin. Yarım limon suyuyla serpiştirmeniz gereken bir çeşit yulaf ezmesi alırsınız.
6
Çok ince soyun, durulayın ve doğrayın. Sonra bir kevgir koyun ve kaynar suyun üzerine dökün. Bu, soğanların tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7
Tüm ürünler hazırlandığında bir salata oluşturabilirsiniz. Katmanlar halinde serilecek, bu nedenle yüksek kenarlı düz bir tabak veya salata kasesi almanız önerilir. İlk meze tabakası yengeç çubuklarıdır. Üstte mayonez ile çok yağlı değil aromalı. İkinci tabaka haşlanmış soğan ve üzerinde ezilmiş proteinler, üstte mayonez. Üçüncü katman elmalardır, üzerlerinde yumurta sarısı ve biraz mayonez bulunur. Şimdi bir parça donmuş tereyağı alın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağ dördüncü tabaka olacak - bulaşmış yumurta sarısının üstüne yalan. Her şeyi üstüne peynir serpin.
8
Şimdi salatası 2-3 saat buzdolabına koymanız gerekiyor. İdeal seçenek, atıştırmalıkların bütün gece ıslanmasına izin vermektir. Bundan sadece daha lezzetli olacak. Servis yapmadan önce, salatası yeşillik ve zeytin dallarıyla süsleyin. Tuzlu ve baharatlı yemekleri tercih edenlerin her meze tabakasını en sevdikleri baharatlarla baharatlandırmaları önerilir. Ana şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde salata orijinal tadını kaybeder. Yengeç çubuklarından Mimoza salatası hazır!