"Masal" - inanılmaz bir tadı olan bir salata. Çok "ağır" malzemelerden oluşur, ama aslında hafif olduğu ortaya çıkar. Tabii ki, bu salata şaşırtıcı hafifliğini sırrını oluşturan tüm küçük şeyleri hesaba katmazsanız.
Tarifini seç
maddeler:
Tavuk filetosu - 300 g
Petrol - 200 g
Havuç - 1 adet.
Tavuk Yumurtası - 3 adet.
Yeşil soğan - başına 2.
Soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 30 ml. (kızartırken uygulayın)
Mayonez - 150 ml
İlk adım havuçları kaynatmaktır. Pişirme tuzlu suda yapılmalıdır. Yol boyunca, filetoyu kaynar suda ve yumurtada pişirebilirsiniz. Sert haşlanmış yumurta pişirmek gerekir. Bir denge bulmak ve hata yapmamak çok önemlidir, çünkü yumurtalar Masal salatasının ana bileşenlerinden biridir.
Havuç, fileto ve yumurta hazır olduğunda, onlarla biraz uğraşmanız gerekir. Tavuk filetosu çok, çok ince dilimlenmelidir. Soyulmuş havuçlar en iyi kaba rende üzerine rendelenir. Yumurtalarda işler biraz daha karmaşıktır. Üç sincap ve bir yumurta sarısı, kaba rende içinden havuçla aynı şekilde geçirilmelidir. Kalan iki sarısı, üst tabaka hazırlanana kadar bir kenara bırakılır.
Şimdiye kadar yumurta, havuç ve tavuk bitti. Mantar başlama zamanı. Mantarların doğru tadı elde edebilmeleri için, soğanlarla kızartılmaları gerekir, çok, çok ince doğranmış. Ana şey, soğanın tüm suyunu kaybetmemesi için kesmektir, aksi takdirde tüm salata boşa gider. Mantarlar tuz olmalıdır.
Şimdi tüm malzemeler akla getirildiğine göre, salatası düzenlemeye başlama zamanı. Salata birkaç katmandan oluşur. İlk katman, ince doğranmış fileto rendelenmiş havuç ve soğan ile kızartılmış mantarların bir karışımıdır. Her katmanın üstüne mayonez sürülmelidir. İkinci tabaka bir yumurta boşluğudur (üç sincap ve bir yumurta sarısı, büyük bir rende içinden geçirilir).
İkinci tabaka mayonez ile bulaştıktan sonra, yeşil soğanları üstüne koymak ve ince bir rende geçtikten sonra kalan iki sarısı ile doldurmak gerekir.