Domuz eti ile lezzetli, doyurucu ve basit et salatası, herhangi bir şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Salata oldukça yüksek kalorili ve iyi tatiller sırasında tanıdık ve sıkılmış Olivier yerini alabilir.
Tarifini seç
maddeler:
- 300 g domuz eti;
- 1 kırmızı soğan;
- 5 sarı domates;
- 2 havuç;
- 5 büyük turp;
- 150 g konserve yeşil bezelye;
- 150 g mayonez;
- 1 demet yeşil dereotu;
- et için baharat;
- tuzu;
- yemeklik yağ.
hazırlanması:
- Domuz eti hamurunu durulayın, tüm yağ filmlerini çıkarın, şeritler halinde kesin. Pişene ve kızarıncaya kadar bir tavada bitkisel yağda kızartın, ayrıca etin baharatlanması ve tuzlanması gerekir. Serin ve derin salata kasesine koyun.
- Cildi havuçtan soyun ve uzun bir samanla doğrayın, Kore havuçları için rende kullanılarak doğranabilir. Sonra yağda bir tavada kızartın, pişirme süresi orta ateşte 7-10 dakikadır. Havuç yumuşatılmamalıdır, bu nedenle düzenli olarak kızartmak için karıştırmak daha iyidir. Sonra soğutulmuş havuç kamışlarını kızarmış domuz eti şeritlerine ekleyin.
- Soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kızartmayacağımızdan, ancak çiğ eklediğimizden, salata olarak kabul edilen kırmızı (mor) bir çeşitlilik almak daha iyidir - daha az acı ve daha kokulu. Domatesleri temiz yarım halkalara kesin. Turpları yarıya kesin. Doğranmış tüm sebzeleri et ve havuç için salata kasesine gönderin.
- Bir kavanoz konserve yeşil bezelye açın, tuzlu suyu boşaltın ve malzemenin geri kalanına gerekli miktarı ekleyin.
- Öğütme dereotu (saplar atılabilir).
- Tüm bileşenleri karıştırın, zevkinize tuz ekleyin ve yağ mayoneziyle baharatlayın. Salata hazır.