Tabuule salatası Arap yemeğidir. Tahıllar, otlar ve sebzelerden hazırlanır. Tahıllar nedeniyle, bu yemek tatmin edici hale gelir ve sebzeler tazeliğini kaybetmesine izin vermez. Tabu salatası hoş bir tada ve aromaya sahip olmasının yanı sıra, aynı zamanda çok sağlıklıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g kuskus veya bulgur;
- - 3-5 domates, miktarları boyuta bağlıdır;
- - sapsız 150 g maydanoz yaprağı;
- - 1 dolmalık biber;
- - 1-2 salatalık;
- - 1 kırmızı soğan;
- - bir demet taze nane veya 2-3 yemek kaşığı kuru;
- - tuz, karabiber;
- - zeytinyağı;
- - limon suyu.
Kullanım kılavuzu
1
Önce tahıl pişirmelisin. Hangi tahıl kullanılırsa kullanılsın, hazırlama yöntemi aynı olacaktır. Çıkarılır, yıkanır, tuz ve karabiber ile terbiye edilir ve 1: 1.5 oranında kaynar su ile dökülür. Salatada kuru nane kullanılacaksa, şimdi eklenir. Tahıllı yemekler bir kapakla kaplanır ve sıvı tamamen emilene kadar bırakılır.
2
Domates doğranmış. Ne kadar olgun ve sulu olurlarsa, salata o kadar lezzetli ve aromatik olur. Maydanoz mümkün olduğunca küçük doğranmış, aynı zamanda bitmiş yemeğin tadını da etkileyecektir. Taze nane varsa, o zaman da ezilir. Salatalık, biber ve kırmızı soğan küçük parçalar halinde kesilir.
3
Buharda pişirilmiş tahıl iyice karıştırılır, daha fazla gevreklik için gereklidir ve sebze salatası ile karıştırılır. Tuz ve karabiber tadı eklenir.
4
Sadece yakıt ikmali için kalır. Tabu salatası için geleneksel olarak sos olarak limon suyu ve zeytinyağı karışımı kullanılır. Hazır salata, ıslatma için serin bir yerde birkaç saat temizlenir.
Yararlı tavsiyeler
Kuskus ve bulgur yerine sıradan darı kullanabilirsiniz. Bu, salataların tadını etkilemez, sadece tahılın buharlanması için süre biraz artar.