Tavuk eti hafif, diyet ve en önemlisi sadece pişirilir. Bu nedenle, genç ev hanımları onu çok seviyor. Ama sadece tavuğu pişirmek yeterli değil, onu doğru şekilde marine etmeniz gerekiyor. Eti aroma ve tatlarla emdiren, onu yumuşak ve hassas yapan marinadır.
Tarifini seç
Baharat turşusu
1 kilogram tavuk alınır:
Mayonez - 500 gram;
hardal - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
-limon - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
- sarımsak - 3 diş;
tatmak için biber ve tuz.
Limonu yıka ve tüm kemikleri çıkar. İnce doğrayın. Diş sarımsaklarını soyun ve sarımsak sıkacağı içinden geçirin. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Mayonez ve hardalı iyice karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Tekrar karıştırın ve tüm karışımı limon ve soğan dilimleriyle birleştirin. Tavuğu hazırlanan turşunun üzerine dökün. Karıştırın ve 5-6 saat marine edin.
Sebzeli Tavuk Turşusu
maddeler:
Ekşi krema - 300 gram;
- yeşil soğan tüyleri - bir demet;
ucrop - bir demet;
Bulgar biberi - 1 büyük;
-deniz lahanası - 200 gram;
-limon - 1 adet;
- karabiber bezelye - 10 adet;
bitkisel yağ;
- sarımsak - 4 diş.
Tüm sebzeleri çok ince kesin. Ekşi krema ve otlar ile karıştırın. Limonu turşuya sıkın. Tavuğu turşuya batırın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Bundan sonra, tavuğu çıkarın ve et zaten doymuş olduğundan, turşundan kurtulmak için bir peçete ile silin. Ek olarak, tüm parçaları bir ezmeden geçen sarımsak ile ovalayın. Dilimleri ayçiçek yağı ile yağlayın ve biber serpin.
Şimdi fırına gönderin. Çok lezzetli olacak.
Turşusu Tarifi - Enjeksiyon
Bu olağandışı turşu için ihtiyacınız olacak:
-su - 0.7 l;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
limon suyu - 100 gram;
- tuz - 3 çay kaşığı;
- karabiber - istendiği gibi miktar;
- sarımsak - 4 diş;
beyaz şarap - 100 gram;
- küçük hindistan cevizi;
bal-.
Küçük hindistan cevizi, şarap ve bal hariç tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Bir şırınga alın ve elde edilen turşuyu tavuğa dikkatlice enjekte edin. Beyaz şarap ve bal birleştirin, hindistan cevizi ekleyin. Tavuğu karışımla fırçalayın. 3 saat turşu. Tavuğu fırına koyun ve pişene kadar pişirin.