Yavaş bir tencerede pişirilen yemekler gereksiz sorun gerektirmez.
Tarifini seç
Kek için malzemeler:
-120gr. un
-6 yumurta
-40gr. kakao
-40gr. tereyağı + yağlama için
-2gr. vanilin
-5gr. kabartma tozu
Krem için:
-500gr. ekşi krema
-5 yemek kaşığı şeker
-1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- bir tutam vanilin
-200gr. çekirdeksiz kiraz
-100gr. kuru erik
kekleri ıslatmak için şurup
hazırlanması:
1. Kek için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Yağı bir su banyosunda önceden eritin ve soğutun. Yumurtaları şeker ve vanilya ile yemyeşil bir köpükte çırpın. Unu kabartma tozu ve kakao ile eleyin.
2. Kuru karışımı yumurta ile birleştirin ve aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Sonra tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Çok pişirme kabına tereyağı sürün, hamuru içine dökün, düzleştirin ve 35 dakika “Pişirme” modunda pişirin. Sonra pastayı çıkarın ve soğutun.
4. Krema için ekşi krema şeker ve vanilya ile karıştırın. Kırbaçlamanın sonuna lezzet ekleyin.
5. Pastayı uzunlamasına 3 parçaya kesin ve şurup içine batırın.
6. Alt kabuğu kremayla yağlayın, buğulanmış kuru erik tabakası koyun. İkinci bir kek ile örtün, bir krema ile yağlayın, kirazları üzerine koyun ve üçüncü bir kekle örtün. Pastanın üstü ve yanları da krema ile kaplanmıştır. Tatmak için pastayı süsleyin.