Suşi, yüksek kalorili bir ürün değildir, ancak pirinç gibi yüksek karbonhidratlı bir tahıl içerir. Küçük miktarlarda suşi sağlığınız için iyidir ve vücudunuza zarar vermez.
Tarifini seç
Suşi elle yapıldığından, yağ, protein, karbonhidrat ve kalori oranları onları hazırlayan aşçıya bağlı olarak farklı olacaktır. Yemeklerin faydalı özelliklerinden ziyade tadı tercih edilen restoranlarda, suşi içinde mayonez bulunabilir. Bu rulolar normal suşi ile karşılaştırıldığında daha fazla kalori içerir.
Menüye odaklanarak, suşinin bazı özelliklerine dikkat edin. Sinsi bir rol oynayabilir ve ince bir belini hiçbir şeye koruma girişimlerini azaltabilirler.
Baharatlı suşi, büyük olasılıkla baharatlı biber soslu bir düet içine mayonez ekledikleri anlamına gelir.
Çıtır suşi, kızarmış balık eti veya soğan içerir. Bu nedenle, kalori değerleri birkaç kez artar. Bazı suşilerde, bileşenler yağda uzun süre kızartmaya tabi tutulur, daha sonra kalorilerde patates kızartmasına göre daha düşük değildir.
En yaygın ruloların kalori içeriği
Taze salatalık ile rulo kalorilerin en düşük ve sağlıklıdır. Salatalık, cilt, tırnak ve saç için gerekli olan ve kan basıncını azaltan silikon dioksit ve potasyum içerir. Bu rulonun 100 gramında 136 kalori, 6 gram protein ve 30 gram karbonhidrat bulunur. İçinde yağ yok.
Avokado ile yuvarlayın - orta miktarda yağ içeren ikinci diyet seçeneği. Kolesterolü düşürme yeteneği ile değerlenen avokado içerir. Böyle bir rulonun 100 gramlık kalori içeriği 140 kaloridir, ayrıca 6 g yağ, 2 g protein, 28 g karbonhidrat içerir.
Ton balığı ile yuvarlanmak tokluk hissi verecektir. Bu yağsız balık etli suşi. 100 gram 184 kalori, 2 g yağ, 24 g protein, 27 g karbonhidrat içerir.
California rulosu sinsidir. Bu rulodaki yengeç eti bir taklit olabilir. Yani gerçek bir rulo isteyin. 100 gram 225 kalori, 7 g yağ, 9 g protein ve 38 g karbonhidrat içerir.
Ton balığı ve baharatlarla rulo, adil miktarda mayonez içerebileceğinden en iyi seçim değildir. Mayonezsiz rulo isteyin. 100 gram 290 kalori, 11 g yağ, 24 g protein ve 26 g karbonhidrat içerir.
Rulo "Philadelphia" bir diyet takip edenler için uygun değildir. "Philadelphia" kompozisyonu krem peynir içerir ve bu ince bir figürün düşmanıdır. Bu ruloda 290 kalori, 12 g yağ, 14 g protein, 28 g karbonhidrat.
Somon ile rulo ve avokado dolu ve sağlıklı. Daha fazla kalori var, ancak kaliteli ve Omega-3 ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin oldukları için sağlığa zarar vermeyecekler. 100 gram bu suşi 304 kalori, 9 g yağ, 13 g protein, 42 g karbonhidrat içerir.
Düşük kalorili suşi
Rulolar en popüler olmasına rağmen, Japonlar birkaç yüzyıl boyunca yedikleri diğer suşi türlerini tercih ediyorlar. Bunlar sashimi, nigiri ve yakitori.
Sashimi - doğranmış çiğ balık parçaları. Bu rulolara harika bir alternatif. Sashimi'de sadece yağsız balık eti, minimum kalori ve karbonhidrat içermez.
Nigiri, pirinç tepesinin üstünde yatan balık parçalarıdır.
Yakitori atıştırmalık olarak servis edilir. Bunlar küçük domuz, tavuk, sığır eti veya karides kebaplarıdır. Çok fazla yağsız protein, bazı yağlar, kaloriler ve karbonhidratlar var.
İlgili makale
Kalorili Suşi ve Rulo