Üzümlerin yararlı özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, Mısırlılar meyveleri antioksidan olarak kullanmıştır ve Orta Çağ'da onlardan beyazlatma maskeleri yapmak gelenekseldir. Bununla birlikte, üzümler figürlerini izleyen insanların menüsünde çok sık kullanılmaz, birçoğu içerdiği şekerlerden korkar ve tüketildiğinde aşırı kilo alma riskinin yüksek olduğuna inanır. Kalori içeriği farklı olan çeşitli çeşitlerde üzümler olduğu unutulmamalıdır.
Tarifini seç
Kalori üzüm çeşidi
Her üzüm çeşidinden 100 gram meyvede kaç kalori olduğu kesin olarak biliniyor. Yani, yeşil üzüm 65 kcal içerir. Bu tür üzümde bulunan şekerler, sükrozun aksine, hemen işlenir, vücudun durumunu, kas fonksiyonunu ve metabolizmayı hızlandırır. Ayrıca, bu meyve çeşidi kalsiyum eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur ve anemiye yardımcı olan vitaminler içerir.
Kuru üzümlerin (kurutulmuş üzümler) hammaddeden çok daha kalori olduğunu unutmayın.
Kırmızı üzümler, en önemlileri serbest radikallerle savaşmanıza izin veren antioksidan resveratrol olan çok sayıda faydalı maddeye sahiptir. Ayrıca toksinleri vücuttan uzaklaştırır, PP vitamini içerir. Bu taze üzümü tüketmek en yararlıdır. Kalori içeriği 100 gramda 70 kcal'dir.
Isabella üzümleri oldukça popülerdir ve Rusya'daki herkes ve yakın enlemler tarafından bilinir. Bu siyah bir üzümdür, kullanımı toksinlerin yanı sıra toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, lif ve askorbik asit içerir, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. "Isabella" nın bir kontrendikasyon olduğunu hatırlamakta fayda var - diyabette kullanılması önerilmez. Bu çeşitliliğin kalori içeriği 70-75 kcal'dir, ancak gerçek kalori miktarı meyvenin büyüklüğüne ve nerede yetiştirildiğine bağlıdır.
Beyaz üzüm, şarap yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu üzümlerden gelen şarap, çeşitliliğe ve yaşlanmaya bağlı olarak 65-100 kcal içerir. Beyaz üzüm meyveleri 100 gram başına 45-50 kcal kalori içeriğine sahiptir ve ondan yapılan kuru üzüm 265-280 kcal'dir. Üzüm şarabının kalori içeriğini belirlerken, kaç aylık fermantasyona maruz kaldığını ve ne kadar şeker içerdiğini belirtmeyi unutmayın.
Popüler bir tür "Kishmish" var - yapay olarak yetiştirilen tatlı çekirdeksiz üzüm. Kalori içeriği 100 gram başına 95 kcal, buna rağmen nadir vitamin içerdiği için çok kullanışlıdır. Anemi ve güç kaybı için kullanılmalıdır, stres ve sinir bozuklukları sırasında da yardımcı olur.