Çilek reçeli için pişirme süresi doğrudan tatlıların istenen kalınlığına bağlıdır, ancak gerçekten lezzetli bir ürün elde etmek için "adım atmamanız" gereken zaman çerçeveleri vardır.
Tarifini seç
Çilek reçeli yapmak için birçok tarif var ve hangisine çilek pişireceğine göre, her ev hanımı, meyvenin olgunluğuna, ürünün istenen yoğunluğuna ve kullanışlılığına bağlı olarak kendisi için karar verir.
Reçel ne kadar uzun pişirilirse, içinde daha az besin kaldığı, ancak tatlıların daha kalın olduğu ve tam tersi olduğu anlaşılmalıdır. Bu nedenle, pişirirken, bitmiş üründe sizin için neyin daha önemli olduğuna karar vermelisiniz - yoğunluk veya kullanışlılık.
Kış için çilek reçeli pişirmek için ne kadar zaman
Mümkün olduğunca kalın reçel pişirmek istiyorsanız, bu durumda şeklini iyi tutan çilekleri almalısınız (olgunlaşmış olanlar uygun değildir), metal bir kaseye veya başka bir geniş tabağa koyun, şekerle örtün ve iki ila üç saat bekletin. Belirtilen süreden sonra, serbest bırakılan meyve suyunun bir kısmını (yarısından fazla değil) boşaltmak ve meyveleri ateşe koymak ve 30-40 dakika kaynattıktan sonra pişirmek, pelvisin içeriğini her iki ila üç dakikada bir (yanmamak için) karıştırmak gerekir. Tamamen soğuduğunda bitmiş tatlıyı bankalara yatırmak daha iyidir. Bu reçelin büyük bir artısı, uzun süre saklanmasıdır.