Pirinç yemek ilk bakışta basittir. Deneyimli ev hanımları, bu süreçte gerekli tahıl ve su oranlarını gözlemlemenin son derece önemli olduğunu bilir: aksi takdirde pirinç yanabilir veya kaynatılabilir.
Tarifini seç
Pirinç pişirirken su ve tahıl oranlarının belirlenmesi, hazırlanmasında en önemli anlardan biridir. Dahası, bu oranların büyüklüğü doğrudan ne tür pirinç yemek pişirmek istediğinize bağlıdır.
Pirinç garnitürü
Pirinci kullanmanın popüler yollarından biri, onu garnitür olarak veya pilav gibi karmaşık mutfak yemeklerinin bir bileşeni olarak kullanmaktır. Bu durumda, bitmiş pirincin ufalanması ve tanelerinin birbirine yapışmaması ve birbirinden iyi ayrılması önemlidir.
Bu sonuç, pişirme sırasında doğru tahıl ve su oranı ile elde edilir. Bu nedenle, bu oranı ağırlık olarak düşünürsek, deneyimli ev hanımlarının 100 gram tahıl başına yaklaşık 150 gram su alındığı bir oranı gözlemlemeleri önerilir. Bununla birlikte, genellikle bu ürünü hazırlarken, ağırlık kullanmazlar, ancak hacim ölçer, örneğin bir bardak. Bu bağlamda, aynı miktarda su ve pirincin farklı ağırlıkta olduğu akılda tutulmalıdır: örneğin, bir bardak pirinç yaklaşık 200 gram ve bir bardak su - yaklaşık 250 gramdır. Bu nedenle, bir bardak pirinç için gerekli oranı korumak için, bir bardak su ve bu hacmin yaklaşık 1 / 6'sını almanız gerekir, bu da gerekli oranı sağlayacaktır.