Yaz, sulu ve lezzetli meyvelerin zamanıdır ve lezzetli bir puf kek yapmak için harika bir fırsattır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - ½ kg bitmiş puf böreği
- - 150 ml yağ kremi
- - 1 su bardağı taze yaban mersini
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
- - 1 su bardağı taze ahududu
Kullanım kılavuzu
1
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır.
2
Her bir hamur tabakasını 3 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Sonra sayfaları 4 özdeş kareye kesin.
3
Fırın tepsisi parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
4
Hamur tabakalarını sırayla 5-8 dakika pişirin. Pişirme sırasında, puf böreği tabakaları yükselecektir. İstenirse, her biri 2 parçaya ayrılabilir. Böylece kek kremaya daha hızlı batırılabilir.
5
Krem, ekşi kremaya kadar soğutulmalı ve çırpılmalıdır. Daha sonra, atmaya devam ederek, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt eklemeniz gerekir.
6
İlk kek bir tabağa konulmalı ve krema ile yağlanmalıdır.
7
Yaban mersini kremanın üzerine koyun, pastanın üzerine eşit olarak yayın. Üzerine ikinci bir kabuk sürün, krema ile yağlayın ve ahududu koyun.
8
Kek bitene kadar katmanların değiştirilmesi gerekir.
9
Hamurun üst kabuğu, kenarlarının yanı sıra krema ile cömertçe yağlanmalıdır.
10
Bitmiş kek 5-6 saat buzdolabına yerleştirilmelidir, böylece krem keklere iyice batırılır.