Kabak ve parmesanlı spagetti, tüm sadeliği ile harika ve kendi kendine yeten bir yemektir. Herkes böyle basit ama lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarabilir. Ya da yemeğin farklı bileşenlerini deneyerek daha özgün hale getirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - makarna (fettuccine, spagetti, tagliatelle);
- - 50 g parmesan;
- - 1 kabak;
- - 50 ml et suyu veya macun suyu;
- - zeytinyağı;
- - tereyağı;
- - biber, tuz, kekik.
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru pişene kadar kaynatın. Kabuğu çok ince kesin (bir soyucu kullanmak daha iyidir). Kabak yerine, bir genç kabak alabilirsiniz.
2
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, hazırlanmış kabak ekleyin, yüksek ateşte bir dakika kızartın.
3
Macunu tavaya ekleyin, suyu dökün. Rendelenmiş parmesan serpin. Peynirin erimesini beklemeyin, hemen malzemeleri karıştırın.
4
Hazırlanan makarnaları iki tabakta düzenleyin, her birine 1/2 çay kaşığı tereyağı ekleyin, kekik yaprakları serpin, hemen masaya servis yapın.