Bu orijinal erişte çorbasının hazırlanması çok basittir, Japon mutfağına aittir. Sıradan yumurta erişteleri bu yemek için uygundur veya isterseniz un, soda, su ve yumurta ile ev yapımı erişte yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 gr yumurta eriştesi;
- - 500 ml su;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- - 2 yumurta;
- - bir tutam tuz;
- - su teresi, zencefil kökü.
Kullanım kılavuzu
1
Erişteleri kaynar suya batırın, hafifçe tuzlayın, tekrar kaynattıktan sonra 4 dakika pişirin. Bundan sonra, erişteleri bir kevgir içinde atın, soğuk su ile durulayın.
2
Bir tencereye su dökün, soya sosu, tadı tuz ekleyin, sobaya koyun ve kaynatın.
3
Mısır nişastası 2 yemek kaşığı eritin. yemek kaşığı soğuk su, sürekli karıştırarak kaynar bir et suyuna ince bir dere dökün.
4
Yumuşayana kadar yumurtaları ayrı bir kapta karıştırın.
5
Et suyunu bir yönde kuvvetlice karıştırın, yumurta kütlesini içine dökün. Bundan sonra tavayı ocaktan çıkarın.
6
Şimdi pişmiş erişteleri sıcak suyla durulayın, kaselere koyun, yumurta suyu dökün. Hazır erişte çorbası yapmak için su teresi ve zencefil gereklidir. Erişteleri salata ile serpin, zencefil ovun, üzerlerine bir tabak serpin. Yumurta ve zencefilli erişte çorbasını hemen servis edin.