1
İlk önce patatesleri, havuçları, soğanları ve pancarları soymanız gerekir. Sonra tavaya su dökmeniz ve sobanın üzerine koymanız gerekir. Su ısınırken, patatesleri kesin ve tavaya batırın.
2
Şimdi pancarları şeritler halinde kesmeniz, yağı tavaya dökmeniz ve pancarları oraya koymanız gerekir. O zaman bir limon al ve sık
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 1 pancar
- 1 elma
- 1 soğan
- 1 büyük havuç
- 1 limon
- 1 maydanoz kökü
- 200 gr kuru erik
- 200 gr kurutulmuş mantar
- lâhana turşusu
- şeker
- salça
- patates
- ayçiçek yağı
- tuz
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce patatesleri, havuçları, soğanları ve pancarları soymanız gerekir. Sonra tavaya su dökmeniz ve sobanın üzerine koymanız gerekir. Su ısınırken, patatesleri kesin ve tavaya batırın.
2
Şimdi pancarları şeritler halinde kesmeniz, yağı tavaya dökmeniz ve pancarları oraya koymanız gerekir. Sonra bir limon al ve suyu pancarın üzerine sık, sonra iki çay kaşığı şeker ekle. Bütün bunları iyice karıştırın ve kızartın (8-10 dakika)
3
Pancar kızartıldıktan sonra bir tencereye dökülüp karıştırılmalıdır. Bundan sonra, havuç ve soğanları doğrayın ve tavaya gönderin. Bütün bunları yaklaşık 10 dakika kızartın. Daha sonra domates salçasını suyla seyreltin ve borsch'e dökün, karıştırın ve havuç ve soğanları içine dökün, tekrar karıştırın.
4
Şimdi mantarları durulayıp borsch'e eklemeniz gerekiyor. Sonra kuru erik ve tohumu durulayın ve ayrıca borsch'e koyun. Bundan sonra lahana turşusu ekleyin ve karıştırın. Sonra, elmayı iki parçaya kesin ve borsch'e indirin. Sonra 1 defne yaprağı ve maydanoz kökü ekleyin. Borsch hazır!