Limon hamur işleri hoş bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir, bu yüzden ev hanımları arasında çok popülerdir. Bu pastayı hazırlamak için, örneğin Kotanyi şirketinden satın alınan limon şekeri kullanabilir veya taze rendelenmiş lezzet ile değiştirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g buğday unu;
- - 150 g orta yağlı ekşi krema;
- - 150 g kokusuz ayçiçek yağı;
- - 100 g şeker;
- - 4 orta boy tavuk yumurtası;
- - 3 yemek kaşığı. çorba kaşığı Kotanyi limon şekeri veya 1/2 limon kabuğu rendesi;
- - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Sarısı derin bir kaba toz şeker ile birlikte yerleştirin ve homojen bir kütle oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
2
Ayçiçek yağı, limon şekeri ve ekşi krema sarısını karıştırın. Limon şekeri yoksa, lezzet ekleyin. Bunu yapmak için, limonu iyice durulayın, yarısını kesin ve kabuğunu ince bir rende ile ovalayın.
3
Hamur kabartma tozu ile birlikte bir elek ile buğday unu eleyin, yumurta ekşi krema kütlesine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4
Temiz yağsız bir tabakta, bir karıştırıcı veya çırpma teli ile bir karıştırıcı kullanarak, yumurta aklarını kabarık hafif bir köpüğe dönüşene kadar çırpın. Onları hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5
Kek tavasını bitkisel yağla yağlayın, hamurla doldurun. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, formu oraya yerleştirin ve pişene kadar 30-40 dakika pişirin. Pastayı delerken kuru olması gereken bir kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin.
6
Bitmiş keki fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, kalıbı ters çevirin ve keki kaptan dikkatlice çıkarın. Kekin daha hızlı çıkması için tavanın altına soğuk, nemli bir havlu koyabilirsiniz.
7
Limon çörekini masaya servis edin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri, eritilmiş çikolata veya krem şanti peyniri ile süsleyebilirsiniz.
