Hamur yapmak gerçekten hızlı. O kadar hızlı ki önce pasties için doldurma hazırlanmalıdır. Bir tavada kızartmak ve fırında pişirmek için iyidir. Turtalar, yumuşak, lezzetli ve uzun süre bayat değil!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
3-3.5 Md. un, 1 yemek kaşığı. süt, 200 g tereyağı, 1 yemek kaşığı. l. şeker, 0.5 çay kaşığı tuz, 1 poşet kuru maya (11 g).
Kullanım kılavuzu
1
Bir pasta hamuru (maya) yapmak için sütü hafifçe ısıtmanız ve eritilmiş tereyağı eklemeniz gerekir. Karışım sıcak olmalıdır. Sonra şeker, tuz, maya ekleyin. İyice karıştırın, beş dakika bekletin. Sonra unu ekleyin. Bu hamur kesinlikle üç bardak un alacak, geri kalanını biraz ekleyin.
2
Hamuru alıp bir sosis yapıyoruz, birkaç parçaya ayırıyoruz ve yuvarlanıyoruz. Dolguyu koyun ve kapatın. Dolgular farklı olabilir: et, sebze, tatlı.
3
Ardından, turtaları bir fırın tepsisine yayın. Çırpılmış yumurta (1 yumurta ve 1 çay kaşığı su) ile yağlayın. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
Yararlı tavsiyeler
Ürünler aynı sıcaklıkta olmalıdır, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarılmalıdır (1 saat). pişirmeden önce. Hamur iyi yoğrulur, aksi takdirde pişirme tadı heterojen olur ve hamur iyi yükselmez.