Baklagiller çözünür lif, demir ve bitkisel protein içerir. Ayrıca metabolizmayı uyaran değerli biyolojik maddeler içerirler. Bu nedenle, diyetçilerin fasulye gibi baklagiller yemeleri çok yararlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -Küçük fasulye konservesi
- -Luk soğan
- Sarımsak karanfil
- -1 büyük veya 2 küçük havuç
- -1 kereviz sapı (yapraklar dahil)
- -1 yemek kaşığı salça
- -175 ml sebze suyu
- -1 çay kaşığı limon suyu
- -Tmin
- Tuz ve karabiber
- - Biraz tereyağı
- Salata için:
- -3 turp
- -1 yemek kaşığı limon suyu
- Hidroklorik
Kullanım kılavuzu
1
Tüm sebzeleri durulayın ve soyun. Fasulyeden sıvıyı boşaltın. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Havuç ve kerevizi ince dilimler halinde kesin. Kereviz yapraklarını parçalara ayırın.
2
Tereyağını derin bir tavada ısıtın ve soğan ve havuçları birkaç dakika kızartın. Sarımsak ve kereviz ekleyin ve bir dakika daha kızartın. Tavaya fasulye ekleyin.
3
Domates salçası, kimyon, biber ve tuzu sebze suyunda seyreltin. Bir tencereye dökün. 10 dakika haşlayın. Daha sonra ocaktan alın ve limon suyu ile tatlandırın.
4
Turp salatası ile servis yapın. Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin, az miktarda limon suyu ve tuz ile baharatlayın.
Yararlı tavsiyeler
Sebze suyu, örneğin soğan, havuç, patates gibi herhangi bir sebzeden hazırlanabilir. Saf ve soyulmuş sebzeler soğuk suyla bir tavaya konur, kaynatın, biraz tuzlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Salatalar için pişmiş sebzeler kullanabilirsiniz.