Süzme peynir sadece kilo kaybı için ideal bir üründür, çünkü ondan hamur işleri, tatlılar, omletler, atıştırmalıklar ve hatta salatalar da dahil olmak üzere birçok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz. Böyle bir diyet kesinlikle sıkılmayacak!
Tarifini seç
Süzme peynir, yeterli miktarda protein, minimum karbonhidratın yanı sıra kalsiyum, potasyum, selenyum ve diğer birçok vitamin ve mineral içerir. Ek olarak, süzme peynir düşük glisemik indeks ürünü olarak sınıflandırılır. Ve bu, kan şekerinde keskin bir sıçramaya neden olmadığı ve yavaşça emildiği anlamına gelir. Süzme peynir tüketen bir kişi uzun süre açlık hissetmez ve vücudu bu yiyecekleri sindirmek için çok fazla kalori harcar. Bu nedenle, süzme peynir diyabet hastaları ve kilo vermek veya formda kalmak isteyen insanlar için endikedir.
Kilo kaybı için, az yağlı süzme peynir (% 0) kullanmak daha iyidir, en az kaloriye sahiptir. Örneğin çocuklar için düzenli beslenme için orta yağ içeriğine sahip süzme peynir (% 9'a kadar) kullanılır. Sporcular ve çok fazla kalori yakanlar için yağ süzme peyniri (% 18) önerilir.
Süzme peynir sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlü bir üründür. Tatlılar, tatlı ve tuzlu hamur işleri, salatalar, atıştırmalıklar ve ana yemekler için kullanılır. Süzme peynirli tariflerin listesi çok geniştir.
Tabii ki, bu tariflerin çoğu kalorilerde oldukça yüksektir. Bununla birlikte, aktif olarak kilo vermek için birçok tarif de vardır. Asıl mesele, bu tarifler için yağsız süzme peynir ve minimum yağın gerekli olması ve buğday ununun bunlardan hariç tutulması isteniyor.
Süzme peynirli omlet
Bu hızlı ve harika tarif, sıradan bir kahvaltıyı dönüştürecek, çok fazla enerji verecek, tokluk hissini öğle yemeğine kadar uzatacak ve hiçbir durumda ekstra santimetre ile yanlara yerleşmeyecektir. Bir diyet tarifi için, kekler için silikon kalıplara veya başka bir porsiyon yapışmaz pişirme kabına ihtiyacınız olacaktır. Yani omletin yağda kızartılması gerekmeyecek!
Gerekenler:
- Yağsız süzme peynir - 200 g;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Yeşil soğan (veya kurutulmuş) - ince bir demet (veya 1 çay kaşığı);
- Tuz ve karabiber tadı.
Adım adım tarif:
- Süzme peynirini yumurtalarla karıştırın, karışıma ince doğranmış soğan, tuz ve baharat ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Karışımı kalıplara dökün, 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
- Daha önce kalıplardan çıkarılmış ve otlar serpilmiş olarak yemeği sıcak olarak servis edin.
Diyet peynirli kek
Bu, doğru beslenme yönünde hafifçe değiştirilmiş cheesecake'ler için klasik bir reçetedir. Böyle harika bir kahvaltı hazırlamak kesinlikle basittir, herhangi bir seviyedeki bir mutfak uzmanı bunu halledebilir.
İhtiyacınız olan şey (4 porsiyon için tasarlanmıştır):
- Süzme peynir (% 0 yağ) - 500 gram;
- Yumurta - 2 adet;
- Bal - 1 yemek kaşığı;
- Yulaf ezmesi veya yulaf ezmesi - 4-5 yemek kaşığı;
- Vanilin - 1 poşet;
- Tuz küçük bir tutam.
Aşamalı tarif:
- Süzme peynirini yumurta, vanilya, tuz ve bal ile ezin. İpucu: Bal gibi değil mi? Bunun yerine bir avuç kuru meyve ekleyin, yemeğe istenen tatlılığı verecektir. Ayrıca, bal ve kuru meyveler yerine doğal bir tatlandırıcı (örneğin stevia) ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltacaktır, ancak tadını kötü yönde etkileyecektir.
- Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğütün veya sadece yulaf ezmesi kullanın. Karışımınıza ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisi alın, fırın kağıdıyla örtün. Karışımdan küçük bir “börek” oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derecede 20 dakika pişirin.
Tepesi katkı maddeleri veya Kudüs enginar şurubu olmadan ev yapımı yoğurt kullanmak daha iyi olduğu için süzme peynirli kreplerin sıcak kullanılması tavsiye edilir.
Süzme peynir ve domates meze
Bu çok hızlı ve lezzetli bir yemek. Öğle veya akşam yemeğine ek olarak atıştırmalık olarak uygun olacak ve şenlikli masanın kullanışlı bir dekorasyonu haline gelecektir.
Gerekenler:
- Büyük domatesler - 3 adet;
- Yağsız süzme peynir - 250 g;
- Yeşiller (maydanoz veya dereotu) - 1 küçük demet;
- Sarımsak - 2-3 karanfil;
- Baharat (zeytin, İtalyan otları veya pizza için) - tadı;
- Tatmak için tuz;
- Dekorasyon için taze marul yaprakları kullanabilirsiniz.
Adım adım tarif:
- Domatesleri durulayın ve kurulayın. 7-8 mm'den daha kalın olmayan yuvarlak parçalar halinde kesin.
- Süzme peynir, ince doğranmış otlar, sıkılmış veya ince doğranmış sarımsak, baharatlar ve tuz. Karışımı iyice ovalayın. Biraz hile: bir karıştırıcıda en homojen karışımı hazırlayabilirsiniz. Böylece ihale ve lezzetli olacak ve tek bir damla ekstra çaba harcamazsınız.
- Bir tepsi veya büyük bir düz tabak alın, üzerine marul yaprakları yayın, doğranmış domatesleri yavaşça üstüne yerleştirin. Küçük bir bezelye yapmak için her yuvarlak domatese çok fazla lor karışımı koyun.
- Çanağı dereotu veya maydanozla süsleyin.
Süzme peynir ve biber meze
Her durum için uygun harika bir atıştırmalık için başka bir iyi tarif. Bu sefer dolmalık biber, bitkisel bir parça görevi görür. Bu yemek çok hafif, düşük kalorili ve aynı zamanda oldukça orijinal.
Gerekenler:
- Dolmalık biber (kırmızı ve küçük boy almak daha iyidir) - 2 adet;
- Yağsız süzme peynir - 200 g;
- Az yağlı ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- Dereotu, maydanoz veya kereviz - küçük bir demet;
- Tuz ve karabiber tadı.
Adım adım tarif:
- Biberleri durulayın, tohum ve bölmelerden arınmış iki yarıya kesin.
- Süzme peynirini ekşi krema, ince doğranmış otlar, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Biberleri düz bir tabağa koyun, elde edilen lor kütlesi ile doldurun.
- Meze, ince doğranmış yeşillikler ile süsleyin.