Kuzu eti yumuşak ve hassastır, bu nedenle uzun süre pişirilmez. Bu ürünün ana yemeklerde ayva ile kombinasyonu klasik olarak adlandırılabilir. İhtiyacınız olan malzemelerle haşlanmış kuzuları sadece 45 dakikada pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 180 g kuzu
- - 140 g ayva
- - 60 g soğan
- - 150 ml beyaz şarap
- - 70 g üzüm
- - bir demet kişniş
- - tuz
- - iki yemek kaşığı bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Kuzu etini kesin. Eti yıkayın, kurutun. Ayvaları soyun, küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğrayın.
2
Üzümleri kesin. Kişnişi ince doğrayın. Tavaya bir çorba kaşığı miktarda bitkisel yağ dökün.
3
Eti koy. Hafifçe kızartın, soğan ekleyin. Ayva dilimlerini yağ ile ayrı bir tavaya koyun, biraz kızartın.
4
Ete az miktarda su dökün, 15 dakika pişirin. Et parçalarını ayvaya aktarın. Aynı beyaz şarabı dökün.
5
Üzüm, otlar ekleyin. Tuz, karıştırın. Ve hemen ocaktan alın. Güzel kokulu ve besleyici yemek hazır.
Dikkat et
Tarif için çekirdeksiz bir üzüm çeşidi uygundur. Bir şarabın kuruması daha iyidir.
Yararlı tavsiyeler
Kuzu ve ayva tabakların üzerine koyulduktan sonra, yemeği üzümlerle süsleyin ve otlar serpin.