Geleneksel köfte bıktınız mı? Masanızı sıradan et köftesi ve yumurta köftesi karışımı ile çeşitlendirin!
Tarifini seç
Bana öyle geliyor ki kıyılmış ette pişmiş yumurtalar zrazy'e çok benziyor, ancak bu durumda dolgunun doğranmasına gerek yok, yumurtaların bütün pirzolalara konması gerekiyor.
Bu tür orijinal pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 0.5 kg kıyma, 6 yumurta, 2-3 orta boy patates, 2-3 küçük soğan, 3 diş sarımsak, 1-2 dilim ekmek veya ekmek, 3-4 dilim tütsülenmiş domuz pastırması, tuz, biber, kırmızı biber tadı.
hazırlanması:
5 sert haşlanmış yumurta pişirin, bunlar bu tuhaf pirzolalar için doludur. Yumurtalar kaynarken, kıyma pişirmeye başlayın.
Kıyma için soğanları ve patatesleri ince doğrayın, sarımsakları sarımsak sıkacağı içinden geçirin (veya sadece ince ve ince doğrayın). Kıymayı sebzelerle karıştırın, çiğ yumurta, ince kıyılmış domuz pastırması, püresi ekmek, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Yumurtalar kaynadıktan sonra yavaşça soyun. Kıymayı beş parçaya bölün. Hazırlanmış kıyılmış etin bir kısmını alın, ezin, bir tür kalın gözleme oluşturun, ortama haşlanmış yumurta koyun ve kıyılmış gözleme içine sarın. Yani tüm yumurtaların toplarını yapın. Elde edilen topları fırında bir tavada veya pişene kadar 180 ° C sıcaklıkta yüksek kenarlı bir kalıpta pişirin.