Genç kabak çok fazla karoten, askorbik asit, B vitaminleri, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir mineral tuzları içerir. Kabak kan kalitesini artırmaya yardımcı olur, böbreklere ve kalbe yardımcı olur, karaciğeri boşaltır, vücuttaki fazla sıvıyı gidermeye yardımcı olur. Düşük lif içeriği nedeniyle, kabak diyet gıdaları için kullanılır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- genç kabak
- -pomidor
- -chesnok
- -yogurt
- -The hammadde
- kuru fesleğen
- maydanoz yeşili
- Bitkisel yağ
- -muka
Kullanım kılavuzu
1
Bu atıştırmalık için her türden genç bir kabak uygundur. Kabakları bir santimetre kalınlığında daireler halinde kesin.
2
Daireleri un haline getirin. Un katmanı ince olmalı, fazlalığı sallamalıdır.
3
Orta ateşte kabak kızartın, içeride yumuşak ve dışarıda pembe olmalılar.
4
Birkaç diş sarımsak sıkın veya rendeleyin ve yoğurtla karıştırın.
5
Kabak sarımsaklı yoğurt ile yağlayın.
6
Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Kabak ve domates benzer bir çap seçmek daha iyidir, çok daha güzel olacak ve yemek daha uygun olacaktır.
7
Domatesleri kabak üzerine yaydık. Domatesler hafifçe tuzlanabilir.
8
Peyniri domateslerin üzerine ince bir rende rendeleyin, üstüne fesleğen serpin. Şimdi atıştırmalık pişirmeniz gerekiyor, ızgara altındaki fırında yapmak daha iyidir, ancak sadece mikrodalgaya koyabilirsiniz. Meze maydanoz yaprakları ile süsleyin, çanak hem sıcak hem de soğuk formda iyidir.
Dikkat et
1. Kabağı yüksek ateşte kızartmayın, aksi takdirde üstte yanarlar ve pişmezler.
2. Tavaya çok fazla yağ eklemeyin; kabak oldukça iyi emer.
Yararlı tavsiyeler
1. Bu meze patlıcan veya patates ile hazırlanabilir.
2. Yoğurt ekşi krema veya mayonez ile değiştirilebilir.