Karnabaharın birçok yararlı özelliği vardır. Yavaş bir ocakta pişmiş lahana çok lezzetli ve aromatiktir. Doyurucu bir güveç, aile yemeği ve ciddi bir şölen için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - karnabahar 600 g;
- - kıyma 200 g;
- - domatesler 2 adet;
- - soğan 2 adet;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşık;
- - sert peynir 100 g;
- - bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- - kırmızı toz biber;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Karnabahar yıkayın, çiçek salkımına ayırın. Multicooker kasesine 300-400 ml su dökün, lahanayı koyun. Buharlama modunda 10-15 dakika pişirin.
2
Soğanı soyun, halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkayın, daireler halinde kesin. Kıyma, tuz ve karabiber ekleyin. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün.
3
Soğan halkalarını, eşit kıyma kıyma ile bitkisel yağın üzerine koyun. Domatesleri etin üzerine, sonra karnabaharın üzerine koyun.
4
Bir kasede ekşi kremayı yumurta ve tuzla çırpın. Karışımı güveç üzerine dökün. Peyniri rendeleyin, lahana üstüne serpin. Pişirme modunda 40-45 dakika pişirin.
Dikkat et
Küçük çiçek salkımları ile lahana seçin veya her çiçeklenme 2-4 parçaya kesin. Kıyma için sığır eti ve domuz eti karışımı kullanın.
Yararlı tavsiyeler
Güveçleri daha sulu hale getirmek için, her tabaka az miktarda mayonez ile yağlanabilir. Tuz ve karabiber her katmanı tadın. Güveç hazır olduğunda, taze kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.