Böyle bir akşam yemeği masanıza konfor ve sıcaklık katacaktır. Evde her şey lezzetli ve basit, basit malzemeler ve basit yemek.
Tarifini seç
Genç patates, tavuk kalpleri, peynir ve ekşi krema - harika ve lezzetli bir kombinasyon.
İhtiyacınız olacak:
- Tavuk Kalbi - 500 g
- Patates - 6 adet.
- Soğan - 1 kafa
- Mantar - 6 adet.
- Mozzarella Peyniri - 300 g
- Tavuk Yumurtası - 3 adet.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Dereotu - 0.5 demet
- Maydanoz - 0.5 demet
- Tereyağı - 25 g
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Pişirme yöntemi:
- Tavuk kalplerini yıkarız ve bir kenara koyun, soğuk suyla doldururuz.
- Soğanı ince yarım halkalara kesin, biraz ezin, tuz. İnce doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın. 1 çorba kaşığı dökün. bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bu karışımı bir süre bırakın, böylece ürünler "birbirleriyle arkadaş olun."
- Patatesleri bir fırça ile iyice yıkarım (çünkü temizlemeyeceğimizden) ve gerekirse gözleri kazarım.
- Patatesleri 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve 2 cl kızartın. altın kahverengi olana kadar yemek kaşığı zeytinyağı. Tuzlamayın. Bir pişirme kabına koyun.
- Fırını 200 derece açınız.
- Tavuk kalbim trakeayı çıkar. Kalpleri biraz kurulayın ve kesin.
- Patateslerin kızartıldığı aynı tavada, kalpleri kızartın ve doğranmış mantar bacaklarını ekleyin.
- İkinci tabaka ile patates formunda turşu soğanları yayıyoruz.
- Soğan üzerine mantarlı kızarmış kalpler koyduk.
- Bir kaba rende üzerine rendelenmiş peynir ile üst. peynir üzerine mantar kapaklarını güzelce yerleştiririz ve her şeyi yeşilliklerle doldururuz.
- Şimdi bir benzin istasyonu hazırlıyoruz. Yumurta, tuz, ekşi krema ve biberi çırpın. Elde edilen karışımla güveçimizi dökün.
- Güveçleri 15 dakika fırına koyun.
Rustik güveç hazır. Bu yemeğin tüm ailenize hitap edecek zengin bir tadı vardır.