Portakal ve muz kreması sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili. Böylece bazen bellerinden korkmadan kendilerini şımartabilirler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
3 olgun muz, 250 gram taze sıkılmış portakal suyu, 3 dilim portakal, 1 limon, 1 bardak brendi veya rom, 4 yumurta sarısı, 2 tavuk yumurtası proteini, 2 yemek kaşığı şeker, 10 gram jelatin, 250 gram krem, 1 paket vanilya şekeri.
Kullanım kılavuzu
1
Yumurtaları kırın ve yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Sarısı şeker ve vanilya ile karıştırın, beyaz olana kadar ovalayın.
2
Jelatin soğuk suyla dökün ve 20-30 dakika bekletin. Suyu limondan sıkın.
3
Portakal ve limon suyunu birleştirin, küçük bir ateşe koyun ve kaynatın. Sarısı kütlesini meyve suyuna ekleyin.
4
Sarısı kütlesini küçük bir tencereye dökün, sıcak meyve suyu dökün ve büyük bir kaba koyun. Karışımı çırparak 5 dakika su banyosunda ısıtın.
5
Isıyı kapatın ve jelatini kremaya dökün. Kremi tamamen soğuyana kadar soğuğa koyun.
6
Kremaya 2 yumurta akı ekleyin ve kalın bir köpükte çırpın. Bir çatal ile muz püre.
7
Kremaya muz, konyak ve çırpılmış beyazlar ekleyin. Bir kaseye yerleştirin, portakal dilimleriyle süsleyin ve buzdolabında 1 saat bekletin. Soğutulmuş masaya servis yapın.