Macadamia - dünyanın en pahalı somunu Avustralya kökenlidir ve Proteus ailesinin bitki cinsine aittir. İyileştirici özellikleri nedeniyle hem tıpta hem de kozmetolojide çok popülerdir. İsim, meslektaşı ve arkadaşı kimyacı John Macadam'ın onuruna botanikçi Ferdinand von Müller tarafından fındıklara verildi.
Tarifini seç
Macadamia ağacı yaklaşık yüz yıl yaşar, ancak 7-10 yıl içinde meyve vermeye başlar. Somunlar neredeyse mükemmel bir küresel şekle sahiptir ve çapı 2 cm'ye ulaşır, kabukları çok serttir. Ürün ucuz değil, bu hasatın karmaşıklığından kaynaklanıyor. Uzmanlar, çekirdekleri çıkarmak için çok çaba harcıyorlar.
Macadamia tropik iklime sahip ülkelerde yetişir. Fındık bileşimi, insan vücudu için gerekli proteinleri, yağları ve karbonhidratları içerir. Bilim adamları çekirdeklerde uçucu yağ, mineraller, lif, vitaminler (A, PP, B1, B12 vb.) Ve hatta az miktarda şeker buldular.
Fındık kalorisi yüksektir. Hem malign hem de iyi huylu tümörlerin oluşumunun profilaksisi olarak artrit, bakteriyel enfeksiyonlar için yenilmeleri önerilir. Bileşim, insan derisinde de bulunan tekli doymamış palmitik asitin yanı sıra bitkisel balmumuna benzer bir madde içerir.
Macadamia kozmetologlar tarafından takdir edilmektedir, bu tür kozmetik ürünleri uyguladıktan sonra yumuşak, güzel ve nemlendirilmiş olan soyma cildine eğilimli olgun ve kuru bakım için kremler, maskeler ve serumların üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır. Ürünün yararlı özellikleri saç boyası üreticileri tarafından etkili bir şekilde kullanılmaktadır.
Macadamia fındık gibi tadı var. Çekirdekler yağlı ve pürüzsüzdür. Ürün kolesterolü vücuttan çıkarır ve güneş yanığına yardımcı olan mükemmel bir araç olarak kabul edilir. Bu nedenle, iyileştirici kremlere ve merhemlere eklenir. Gıdalarda düzenli kullanımla, kardiyovasküler hastalıklar, gastrointestinal hastalıklar geliştirme riski azalır. Macadamia migren, bademcik iltihabı, osteoporoz, artrit, vitamin eksikliği, antioksidan özelliklere sahiptir ve kan mikrosirkülasyonunu uyarır.
Ceviz yağının eşsiz yeteneği, insan vücudundaki metabolizmanın restorasyonudur. Ek olarak, kalori içeriğine rağmen, dünyanın beslenme uzmanları ürünü birçok diyete dahil ediyor.
Macadamia yağı viskoz bir kıvama, sarımsı bir renge ve belirgin bir ceviz kokusuna sahiptir. Yağ kullanımı fotodermatiti ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Ürün, çocuk bezi döküntüsünü etkili bir şekilde nemlendirir ve ortadan kaldırır, bu nedenle çocuk cildinin bakımı için yaygın olarak kullanılır.
Macadamia, fındıklara alerjisi olan insanlar için kontrendikedir.