Portakal soslu sulu ve kokulu domuz filetosu şenlikli masa için ana yemek olabilir. Tarif hem taze portakal suyu hem de dilimleri içerir. Etin baharatlı ve karamel tadı tarçın ve karanfil ile vurgulanır. Sarımsak ve sıcak kırmızı biber tamamen uyumlu bir leke verecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 gr domuz filetosu;
- 1 portakal
- 1 su bardağı portakal suyu;
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 3 yıldız karanfil;
- 1/6 kapsül sıcak kırmızı biber;
- 3 çay kaşığı mısır nişastası;
- 0, 5 su bardağı su;
- tuzu;
- şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Portakal ve ananas sularını bir tencerede birleştirin.
2
Tarçın, karanfil ve bir tutam şeker ekleyin.
3
Bütün acı biberi bir dilim içine ekleyin.
4
Nişastayı suyla seyreltin.
5
Tavayı küçük bir ateşe koyun ve sosu ısıtın, nişastaya dökün.
6
Portakalları soyup parçalara ayırın.
7
Sosu portakal dilimleri ekleyin.
8
Sarımsağı soyun ve ezin.
9
Eti bir ağ ile kesin.
10
Tuz ve karabiber.
11
Sarımsakları kesin, kesiklere sürmeye çalışın.
12
Eti, sosta yüksek ateşte öğütülene kadar her taraftan 3-5 dakika kızartın.
13
Sosdaki ısıyı kapatın.
14
Pişirme kabını folyo ile hizalayın.
15
Eti bir pişirme kabına koyun ve portakalları sosun üzerine koyun.
16
Sosun 1 / 3'ünü dökün ve üstü açık bir folyo "torba" yapın, pişirmek için fırına koyun.
17
15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
18
Pişmiş eti bir tabağa koyun ve kalan sosu dökün.