Et veya mantar sosu, balık, makarna veya patateslere hoş bir tat veren herhangi bir yemek için mükemmeldir. Soslu yemekler sulu ve olağandışı lezzetli hale gelir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 litre et suyu
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı. l. salça
- 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema
- tuz
- baharat
- yeşillik
- bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. l. un.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı ince doğrayın, kaba bir rende üzerine havuç rendeleyin. Ayçiçek yağında kızartın.
2
1 çorba kaşığı ekleyin. l. salça ve 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema. Sonra 1 litre dökün. et suyu.
3
Unu bir krem rengi görünene kadar bir tavada kızartın, soğutun. 1/2 su bardağı soğuk suda iyice karıştırın. Daha sonra et suyuna ince bir dere dökün, sürekli bir kaşıkla karıştırın ve sosun kalınlaşmasını bekleyin. Bir kaynamaya getirin.
4
Hazırlanan et suyunu tuzlayın, baharat ekleyin ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. 5-10 dakika kısık ateşte bırakın. Sonunda sarımsakla baharatlayabilirsiniz.
Dikkat et
Kızartmanın tava tabanına yapışmasını ve yanmamasını önlemek için pişirme kaplarını kullanmak daha iyidir.
Yararlı tavsiyeler
Topakların un oluşturmasını önlemek için, bir tavada altın rengine kadar kızartmak daha iyidir. Sos, mantar ve karabuğday ve makarna ile mükemmel bir şekilde hazırlanabilir.