Bir cupcake yapısında ekmeğe benzeyen tatlı bir hamur işidir. Bu pasta için birçok tarif var. Katkı maddeleri yardımıyla çeşitli tatlar elde edilir: şekerlenmiş meyve, fındık, kuru üzüm. Çikolatalı bir kek pişirmek için, hamurun içine az miktarda kakao katmak yeterlidir. Düzgün pişmiş bir kek, ev için favori bir tatlı olacak. Kahvaltı ve akşam çayı için servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- tereyağı 125 g;
- pudra şekeri fincan;
- yumurta 1 adet;
- un 1.5 su bardağı;
- kakao 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- süt bardağı;
- soda eas çay kaşığı;
- sıcak su bardağı;
- vanilin veya vanilya özü;
- çikolata 100 g
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Bir pişirme kabına tereyağı veya bitkisel yağ sürün. Kalıbın altını ve duvarlarını yağlı kağıtla yerleştirin. Un ve kakaoyu karıştırın. Bu malzemeleri eleyin.
2
Küçük bir kapta, tereyağı ve pudra şekerini bir hava kremi oluşana kadar çırpın. Kütle yaklaşık iki kat artmalı ve şeker kristalleri tamamen çözülmelidir.
3
Yumurtayı kütleye ekleyin, iyice çırpın. Vanilya özüne dökün, karıştırın.
4
Çırpılmış kütleyi büyük bir kaba aktarın. Sütle dönüşümlü olarak yavaş yavaş elenmiş un ve kakao tanıtın. Metal bir kaşıkla karıştırın.
5
Kabartma tozu sıcak, yaklaşık 50 ° C, suda çözülür. Hamuru ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6
Hamuru bir pişirme kabına koyun. Yüzeyi düzleştirin. 35 dakika pişirin.
7
Keskin bir bıçakla hazır olup olmadığını kontrol edin. Cupcake ortasına yapıştırın. Bıçağı çıkardıktan sonra üzerinde hamur izi kalmazsa - cupcake hazırdır.
8
Fırından çıkarın. Cupcake'i 5 dakika formda bırakın. Soğuması için ızgaraya koyun.
9
Bir su banyosunda bir bar sütlü çikolata eritin. Pastanın soğutulmuş yüzeyine uygulayın.
Dikkat et
Fırının ilk 20 dakikası boyunca fırını açmayın - kek yerleşebilir.
Kek hamuru yapmak için oda sıcaklığında tereyağı ve yumurta kullanın.
Yararlı tavsiyeler
Kek hamuruna kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Önce keten peçetenin üzerine serilerek yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Kuru üzümleri hamurun içine koymadan önce un içinde yuvarlayın.
Cupcake'e fındık eklemek istiyorsanız, önce kızartılmalı ve bir bıçak veya harç ile doğranmalıdır. Parçalar çok küçük olmamalıdır.
Kek iki eşit parçaya kesilebilir, reçel veya krem şanti ile yağlanabilir.
Bir çörek taze meyveler ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İlgili makale
15 dakikada çikolatalı rulo