Kore havuçları mutfağımıza sıkıca girdi ve zaten birçok salatada ayrılmaz bir bileşen haline geldi. Daha önce, ev hanımlarımız bu lezzetli atıştırmalık evde pişirmeye cesaret edemedi ve piyasada hazır aldım. Şimdi birçok kişi bunu yapıyor ve tarifleri başkalarıyla paylaşıyor. Bu popüler yemek için havuç dilimleme yöntemlerini bu kılavuzda bulabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • Taze havuçlar;
- • Dilimleyici veya keskin mutfak bıçağı ve kesme tahtası.
Kullanım kılavuzu
1
Kore salatası için havuç dilimlemeden önce kök sebzeleri iyice yıkayın ve soyun. At kuyruğu ve üsleri kesin. Havuç parçalamaya hazır.
2
En iyisi, zaten Korece havuç dilimlemek için özel bir cihazınız varsa. Bunu yapmak için, atıştırmalık yiyecek hazırlayacağınız bir yemek kabına yerleştirin. Dilimleme yaparken şeritler 5-8 cm uzunluğa kadar çıkacak şekilde havuçları en dar açıda rende ile yanal olarak yerleştirin. Her havuçu tamamen silmeye çalışmayın. Böylece farklı uzunluklarda payet alırsınız ve atıştırmalıkların estetik görünümü biraz şımarık olur. Diğer yemekleri hazırlamak için havuç artıkları kullanın.
3
Havuçları şeritler halinde dilimlemek için bir kıyıcı satın almadıysanız, sorun değil. Havuç manuel olarak kesilebilir. Silindire yakın bir şekle sahip olan bu çeşitlerin kök bitkilerini seçmeye çalışın. Bunlar karotel, Nantes, vitamin ve diğerlerini içerir. Sebzeleri kesmek için keskin bir bıçakla, her bir havucu 2-3 mm kalınlığında plakalara uzunlamasına kesin. Havuç meyveleri yeterince uzunsa, plakaları kesin, ancak 5 cm'den kısa değil.Şimdi aynı boyuttaki birkaç tabağı birlikte katlayın ve 2-3 mm'den fazla olmayan bir kalınlıkta payet ile uzun kenarı boyunca doğrayın. Hemen hemen aynı uzunlukta ve kare kesitli bir pipet almalısınız. Şimdi doğranmış havuçlar tüm Ruslar arasında popüler olan bir Kore yemeği pişirmeye hazır.
Dikkat et
Korece havuçları normal bir rende üzerine sürerek pişirmemelisiniz. Bu öğütme yöntemi ile sebzeler baharatlı çıtırlarını kaybeder.
Yararlı tavsiyeler
Son zamanlarda, havuçları şeritler halinde dilimlemek için birçok mutfak aleti olmuştur. Bu, çıkarılabilir bıçaklara sahip çeşitli rendeler ve benzer nozullar modern mutfak robotları ile donatılabilir.
İlgili makale
Kore havuçlu korkak salatalar: fotoğraflar ile basit tarifler